Informação nutricional para bananas de bebê

As bananas são consideradas por muitos especialistas em nutrição como um alimento perfeito. Eles são ricos em nutrientes e uma excelente fonte de muitos nutrientes essenciais. Você pode se surpreender ao saber que existem 30 variedades diferentes de bananas existentes! Os norte-americanos estão principalmente familiarizados com a variedade de fim cônico. Este artigo trata sobre outra variedade, o anão ou banana "bebê", uma fruta tropical nutritiva, saborosa, mas pouco conhecida.

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Bananas da América do Norte

Os norte-americanos estão principalmente familiarizados com três tipos de bananas. Dois deles são doces: o Cavendish (fechado) e o Gros Michel (com extremidades afiladas). A terceira variedade comumente conhecida é a plantação, que não é doce e é muito mais como um vegetal amilado do que uma fruta. É principalmente cozido e servido como um vegetal amilado. Os norte-americanos estão muito menos familiarizados com a banana do bebê, embora esteja disponível regularmente na maioria dos supermercados e é doce e pequeno.

Baby Banana Basics

As bananas do bebê são frutas tropicais, uma prima das outras variedades de bananas e são cultivadas em climas muito úmidos, especialmente em partes do Caribe, América Latina e México. Há pequenas culturas de banana do bebê na Califórnia e na Flórida. Essas frutas estão disponíveis durante todo o ano. Eles chegam de quatro a seis frutas a um grupo e muitas vezes são chamados de "dedos" do grupo. Estas frutas versáteis podem ser comidas cruas ou servidas como uma sobremesa com açúcar e creme, ou suco. Eles podem ser assados, fritos ou cozidos. As bananas de biberão são melhoras de mão, cru ou cortadas em saladas de frutas.

Aparência e sabor

O nome da espécie para a banana do bebê é pisang susa. É amarelo e mede 3 a 4 centímetros de comprimento. É a mais doce da família banana. Uma fruta suave, quase tem um sabor de maçã. A Exoticland Fruits Ltd., importadora desta fruta, descreve-as como bananas pequenas e crocantes. Parecem uma mini-versão da banana de extremidade cônica. A casca é lisa e facilmente separada, ou descascada, da polpa comestível quando a fruta está madura.

Fatos e aspectos nutricionais

As bananas do bebê são baixas em calorias e uma excelente fonte de certos nutrientes, bem como bananas padrão. Eles oferecem aproximadamente 100 calorias por porção de 100 gramas, 1/2 g de fibra dietética, uma quantidade vestibular de gordura e 27. 2 g de carboidratos. Eles são uma excelente fonte de alimento de vitamina A, oferecendo 200 Unidades Internacionais (I. U.), ou aproximadamente 23% do Valor Diário Recomendado (DV) para esta vitamina. Eles são uma boa fonte de alimento de vitamina C, oferecendo 10 mg por 100 g, ou quase 15 por cento do DV para este nutriente. Todas as bananas são ricas em potássio mineral.

Seleção e amadurecimento

Como outras bananas amarelas, a casca de uma banana bebê passará de verde para amarelo quando madura. Como com outras frutas, selecione-as de acordo com quando serão comidas. O sabor doce é aprimorado à medida que amadurece e desenvolve mais manchas marrons. Tal como acontece com outras variedades de bananas doces, bananas de bebê são castanhas quando maduras e verdes quando ainda não estão maduras. Colocar bananas em uma tigela de frutas ao sol acelerará a maturação.