O valor nutricional nas passas brancas contra. Raisins pretos

As passas pretas e as passas brancas, derivadas de uvas roxas ou brancas secas, são lanches de primeira qualidade quando se trata de nutrição. Não só as passas saem saudáveis, são convenientes e baratos. Apenas 1/4 xícara dessas frutas pequenas e enrugadas lhe dão uma porção diária recomendada de frutas. As passas preto e branco produzem aproximadamente a mesma quantidade de nutrientes. Eles também são de baixa caloria e contêm antioxidantes, fibras e minerais.

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Passas e antioxidantes

Os antioxidantes desempenham um papel na desaceleração do processo de envelhecimento, reparando células no corpo e fortalecendo o sistema imunológico, de acordo com a Harvard School of Saúde pública. O índice de Capacidade de Absorção Radical de Oxigênio é uma maneira de medir antioxidantes em frutas e vegetais. Quanto maior o escore, mais a atividade antioxidante está nos alimentos. Raisins obteve a maior quantidade de potencial antioxidante com 2052 unidades ORAC em 1/2 xícara, de acordo com o médico Tory Parker da Brigham Young University. De acordo com um estudo publicado em "Journal of Agricultural and Food Chemistry" em outubro de 2007, as passas douradas possuem maior capacidade antioxidante do que as passas pretas secas ao sol.

Calorias e Gordura

As calorias em 1/4 xícara de passas brancas e pretas são aproximadamente as mesmas, com 125 em branco e 123 em passas pretas. Tanto as passas brancas como as pretas apresentam quantidades insignificantes de gordura. Seu baixo teor de calorias e zero teor de gordura tornam as passas uma opção de lanche saudável e on-the-go.

Fibras e carboidratos

Se você está contando carboidratos, as passas podem não se encaixar no seu plano de dieta. As passas brancas e pretas possuem quase 33 gramas de carboidratos em 1/4 xícara. Eles também fornecem 1. 5 gramas de fibra por porção, o que pode ajudá-lo a obter a ingestão diária recomendada de fibra. A American Heart Association recomenda que os adultos comam pelo menos 25 gramas de fibra por dia para ajudar a prevenir acidentes vasculares cerebrais e doenças cardíacas.

Idéias para servir

Ao preparar o café da manhã, coloque o seu cereal ou aveia com passas para obter uma porção diária de frutas. Saboreie sua salada de jardim e iogurte com eles ou adicione passas a qualquer massa de muffin, bolo ou panqueca para antioxidantes saudáveis. A mistura de passas com amendoim, castanha de caju, amêndoas e outras frutas ou sementes secas dá um lanche saudável entre as refeições.