Valor nutricional para o suco de cenoura cru
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As cenouras doces e brilhantemente laranja são deliciosas cozidas ou cruas. E, embora você não pense nisso, o suco fresco feito de cenouras cruas é outra maneira de obter a maior parte dos benefícios nutricionais das cenouras cruas em um formato potável. A fibra dietética das cenouras cruas, no entanto, não está disponível no suco, porque é filtrada durante o processo de sumo. É preciso 3 xícaras de cenoura cru picada para fazer 1 xícara de suco de cenoura cru, que é rico em várias vitaminas e minerais.
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Ossos fortes e dentes
O cálcio é essencial para ossos e dentes fortes. Também é necessário para as contracções musculares e dos vasos sanguíneos, e permite que seus nervos transportem mensagens entre as áreas do seu corpo. O cálcio também ajuda a liberar várias enzimas e hormônios que desempenham um papel em praticamente todas as funções corporais. A quantidade diária recomendada de cálcio é de 1 000 miligramas para homens e mulheres adultos, aumentando para 1, 200 miligramas para mulheres com mais de 51 anos e 1, 300 miligramas para mulheres grávidas e lactantes. Uma porção de 1 xícara de suco de cenoura cru oferece 127 miligramas de cálcio, cerca de 9. 8 a 12. 7 por cento da recomendação diária de cálcio.
Vitamina E
A vitamina E fornece suporte ao seu sistema imunológico e ajuda na produção de glóbulos vermelhos. Ele dilata os vasos sanguíneos, reduzindo o risco de coágulos sanguíneos e também é um antioxidante natural, protegendo seu corpo dos danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres que se acumulam em seu corpo - eles são formados à medida que seu corpo metaboliza alimentos e gorduras - pode acelerar o processo de envelhecimento, além de causar morte e danos celulares, aumentando o risco de desenvolver doenças cardíacas ou câncer. Uma dose de 1 xícara de suco de cenoura cru tem 2. 5 miligramas de vitamina E. Isso fornece 16 7 da ingestão recomendada para homens e mulheres adultos, incluindo mulheres grávidas, e 13 por cento da ingestão recomendada para mulheres amamentando.
Vitamina A
A vitamina A ajuda com a diferenciação celular, e é crucial para manter sua visão saudável. Também mantém suas membranas mucosas saudáveis, além de ajudar a curar feridas e oferecer suporte ao seu sistema imunológico. Como a vitamina E, a vitamina A é um antioxidante natural, protegendo seu corpo dos danos causados pelos radicais livres. As cenouras são particularmente ricas em vitamina A, com uma porção de 1 xícara de suco de cenoura cru, fornecendo 3, 206 microgramas. Este é bem mais de 100 por cento da ingestão dietética diária de vitamina A para todos os adultos, incluindo mulheres grávidas e amamentando.
Rico em vitamina K
A vitamina K é essencial para a coagulação do sangue, ganhando o apelido como a "vitamina de coagulação". "Armazenado em seu fígado e tecido adiposo, também ajuda seu corpo a absorver e usar cálcio, tornando-o importante para a manutenção de ossos e dentes saudáveis.A ingestão diária adequada de vitamina K é de 90 microgramas para mulheres adultas e 120 microgramas para homens adultos. Um copo de 1 xícara de suco de cenoura cru tem 51 microgramas de vitamina K, fornecendo 43% a 57% da IA diária para adultos.
