Valor nutricional de Bluegills

Bluegills, ou macrocírus Lepomis, são um tipo de peixe-espinho que é naturalmente encontrado no Atlântico e no rio Mississippi, de acordo com a Universidade Texas A & M. Estes peixes pequenos, nomeados para o tinte azul ao longo do maxilar inferior e das brânquias, são alimentados para espécies maiores de espécies cultivadas. No entanto, bluegills são peixes nutritivos e de sabor suave que você pode apresentar em uma variedade de receitas.

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Refeições dietéticas

Uma porção de 3 onças de bluegills cozidos contém 97 calorias, e bluegills são naturalmente livres de carboidratos. Bluegills são um bom ajuste em dietas com baixo teor calórico e baixo teor de carboidratos para controlar seu peso. Cozinhe bluegills com suco de limão e alho e sirva-os com espargos cozidos no vapor, ou mexa o peixe com cogumelos, pimentões verdes, cebolas e tomates para uma entrada com baixo teor de calorias e baixo teor de carboidratos. Broil ou assar bluegills em vez de fazer pão e frigê-los para evitar a adição de calorias e carboidratos.

Lean Protein Source

Cada porção de 3 onças de bluegills cozidas fornece 21 gramas de proteína, ou 42 por cento do valor diário com base em uma dieta de 2 000 calorias e menos de 1 grama de gordura total. Os músculos saudáveis ​​requerem proteína, e a proteína também é essencial para manter um sistema imunológico forte. O queijo cheio de gordura e algumas carnes, como carne gordurosa, salsicha e bacon, estão entre os principais contribuintes para o conteúdo de gorduras saturadas não saudáveis ​​da dieta americana típica. Abaixe seu consumo de gordura saturada, escolhendo bluegills como fonte de proteína em vez de alimentos mais gordurosos.

Células saudáveis ​​

Uma dose de 3 onças de bluegills fornece 1. 3 miligramas de ferro, ou 7 por cento do valor diário, e 2 microgramas de vitamina B-12, ou 33 por cento do valor diário. Esses nutrientes são essenciais para a produção de glóbulos vermelhos saudáveis. O ferro é um mineral dentro da hemoglobina e a vitamina B-12 é uma vitamina cuja presença é necessária para o seu corpo sintetizar a hemoglobina. A vitamina B-12 está naturalmente presente apenas em alimentos derivados de animais, e a forma de ferro em alimentos com base em animais, como bluegill, é mais facilmente absorvida do que o ferro em alimentos à base de plantas.

Conteúdo de colesterol

Colesterol em nutrientes não essenciais em alimentos derivados de animais, como frutos do mar, carne, produtos lácteos e ovos. Uma dose de 3 onças de bluegills cozidos contém 73 miligramas de colesterol. As diretrizes dietéticas de 2010 advertem que consumir uma dieta com alto teor de colesterol pode contribuir para níveis mais elevados de colesterol no sangue e um risco aumentado de desenvolver doenças cardíacas. Adultos saudáveis ​​devem limitar o consumo diário de colesterol a um máximo de 300 miligramas. O teor de gordura saturada de dieta pode ter um efeito maior nos níveis de colesterol no sangue do que o colesterol na dieta, então evite usar gorduras altamente saturadas, como manteiga, para preparar o peixe.Em vez disso, use uma pequena quantidade de azeite ou óleo de canola, que é baixo em gorduras saturadas.