Níveis de potassa de potássio

Como o potássio é necessário para funções críticas da vida, incluindo a alimentação do seu coração, você precisa de muito mineral na sua dieta. As azeitonas lhe dão algum potássio, embora você apenas obtenha um montante de rastreamento. Se você comer muitas azeitonas, você poderia estar fazendo mais mal do que bem. As azeitonas são carregadas com sódio, o que pode ser perigoso para sua saúde em grandes quantidades.

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Funções de potássio

Eletrólitos, como potássio, fluidos de equilíbrio em seu corpo. Eles garantem que a pressão do fluido dentro e ao redor de todas as células é sempre consistente. O potássio trabalha com outros eletrólitos para conduzir impulsos elétricos de célula para célula. Esta função é essencial para fazer seu coração bater, transmitir mensagens cerebrais e para permitir que seus músculos se contraem. Mesmo o seu metabolismo depende do potássio para ativar certas enzimas.

Potássio em azeitonas

As azeitonas pretas enlatadas maduras são muito baixas em potássio. Uma porção de 3 1/2 onças, que é cerca de 6 1/2 azeitonas super colossais, 12 azeitonas jumbo, 23 azeitonas grandes ou 31 azeitonas pequenas, fornece menos de 10 miligramas. Uma porção de tamanho semelhante de azeitonas verdes enlatadas, ou cerca de 37 azeitonas, tem pouco mais de 40 miligramas de potássio.

Suas necessidades de potássio

A Junta de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina recomenda que as pessoas com idade entre 14 e mais anos obtenham 4 700 miligramas de potássio todos os dias. A recomendação não muda com base no sexo, no estado da gravidez ou no envelhecimento. No entanto, se você é uma mulher que está amamentando, você terá que aumentar temporariamente sua ingestão de potássio para 5, 100 miligramas por dia. Mesmo se você tivesse uma porção de azeitonas verdes, que tenham mais potássio, você ainda receberá menos de 1% de sua recomendação.

Considerações de sódio

As azeitonas são enlatadas em uma solução salgada para ajudar na preservação. As altas ingestões de sódio podem eliminar o seu equilíbrio de potássio, aumentar o risco de pressão arterial elevada e, eventualmente, levar a doenças renais e cardíacas. Limite-se a não mais do que 2, 300 miligramas de diário de sódio, afirma as Diretrizes Dietéticas para os Americanos 2010. Se você tiver o hábito de dar um punhado de azeitonas na boca, provavelmente você ficará muito mais do que você ciente de. As azeitonas pretas enlatadas maduras contêm 735 miligramas de sódio por porção de 3 1/2 por onça. A mesma parcela de azeitonas verdes tem mais do dobro dessa quantidade. Isso é cerca de 65% do seu subsídio de sódio durante todo o dia.