Substituto do óleo de linhaça
Índice:
O óleo de linhaça é derivado das sementes da planta de linho. É conhecido pelo seu conteúdo de ácidos graxos saudáveis, incluindo ácidos gordos omega-3 e omega-6, bem como ácido alfa-linolênico. Devido ao alto teor de ácidos graxos ômega-3, o óleo de linhaça é frequentemente promovido por suas habilidades anti-inflamatórias, mas o Centro Médico da Universidade de Maryland afirma que existem resultados mistos de estudos científicos quanto à sua eficácia. O óleo de linhaça pode ser tomado como uma forma líquida e adicionado aos pratos, ou pode ser ingerido como parte de uma cápsula de softgel.
Vídeo do dia
Óleo de amendoim
Se estiver usando o óleo de linhaça na sua forma líquida na culinária, o óleo de amendoim é um substituto semelhante em termos de sabor e conteúdo de saúde. Tanto os óleos de linhaça quanto os de amendoim são derivados de nozes e sementes, de modo que eles têm um palato similar. De acordo com a Harvard School of Public Health, o óleo de amendoim é uma gordura monoinsaturada. Porque é uma gordura insaturada, pode ajudar a melhorar os níveis de colesterol no sangue e reduzir a inflamação.
Azeite
De acordo com a Clínica Mayo, o principal tipo de óleo encontrado no azeite é os ácidos graxos monoinsaturados, também às vezes denominados MUFAs. A Clínica Mayo adverte que o azeite, como todos os óleos, ainda é rico em calorias, então deve ser consumido apenas com moderação. No entanto, existem evidências científicas limitadas que demonstram que os MUFAs podem diminuir o colesterol geral e os níveis de colesterol de lipoproteínas de baixa densidade.
Óleo de peixe
O óleo de peixe é um dos substitutos do óleo de linho consumidos como parte de alimentos ou em forma de cápsula. De acordo com o Medline Plus, o óleo de peixe é rico em ácidos graxos ômega-3 e pode ser encontrado em altas concentrações em peixes, como atum, salmão, cavala, peixe azul e sardinha. Medline Plus diz que existem aproximadamente 1 grama de ácidos graxos ômega-3 em 3. 5 onças de peixe.
Óleo de semente de uva
O óleo de semente de uva é um óleo extraído das sementes de uvas. O óleo de semente de uva é rico em ácidos graxos ômega-6, também conhecido como ácido linoleico, uma gordura poliinsaturada. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, o óleo de semente de uva pode ajudar no tratamento de certos problemas de saúde, como câncer, doenças cardíacas e danos à pele. No entanto, sua eficácia continua incerta, pois não há evidências científicas suficientes para sustentar a teoria.
