Vegan 3-Bean & Beer Chili Receta

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 1h 30m
  • TOTAL
  • 1h 45m

Este pimentão é um aceno para aqueles que adoram o sabor do pimentão, mas não os tomates. Em vez disso, ele recebe o seu sabor de suco de limão. A cerveja ajuda a aumentar o sabor e com apenas um copo, não é uma preocupação para a saúde. Ao cozinhar o feijão no epazote, você não só irá trazer um sabor único da América Central, mas provavelmente digerir melhor o feijão. Os feijões de Calypso estão disponíveis na seção em massa de lojas de alimentos saudáveis; Eles têm um sabor leve à batata

INGREDIENTES

SERVIÇOS 6

  • 1/2 xícara de ervilhas de olhos pretos, seco
  • 1/2 xícara de feijão de chili
  • 1/2 xícara de feijão de calypso
  • 2 cenoura (s)
  • 1 Berinjela
  • 1/2 xícara de macarrão Portabello
  • 1 cebola vermelha média
  • 1 Pimenta Serrano
  • 1 xícara de cerveja
  • 1 rendimento de suco de limão
  • 1/4 xícara de pimenta em pó
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de coentro de massa
  • 1 colher de chá de óleo de abacate
  • 1 1/2 colher de sopa de epazote

INSTRUÇÕES

1 Enxágüe feijões encharcados e cubra com água 1-2 polegadas acima em uma panela; Adicione 1 colher de chá de sal e epazote2 Traga para ferver, em seguida, reduza a cozedura até que os feijões sejam cozidos cuidadosamente, 45-55 minutos3. Drenar e enxaguar feijão e pote; Devolva o pote ao fogo med-high4 Adicione o óleo e refogue vegetais com especiarias por 5 minutos5 Adicione cerveja e feijão; cozinhe por 5 minutos

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

172 CELULARES POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 tigelas

2g Gordura
31g Carburantes
7g Proteína
% DV *
Gordura Total 2g 3%
Gordura Saturada 0g
Colesterol 0mg 0%
Sódio 955mg 39%
Carboidratos 31g 15%
Fibra Dietética 15g
Açúcares 4g
Proteína 7g 4%
* O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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