Receita de mousse de chocolate vegan
Índice:
- INGREDIENTES
- LEVEM 6
- INSTRUÇÕES
- INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
- Tamanho da dose: 1/3 xícara
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECEITAS
- RECETAS
- PREP
- 05 m
- COOK
- 45 m
- TOTAL
- 50 m
Se você não sabe o que é aquafaba, não se preocupe - você já pode ter em sua despensa. Aquafaba é o líquido em sua lata de grão de bico que você geralmente derruba o dreno. É um substituto perfeito para ovos e claras em sua cozinha porque é a consistência certa, é praticamente insípido e não tem cheiro.
INGREDIENTES
LEVEM 6
- 1 xícara de Aquafaba
- 1 xícara de chocolate escuro, (70-85% de cacau)
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1 colher de chá de nabas de cacau
- 1/4 xícara de framboesas
- Folhas de hortelã fresca de 7 folhas
INSTRUÇÕES
1 Derreta o chocolate escuro em um grelhador duplo. Uma vez derretida, mexa o xarope de bordo e o extrato de baunilha. Temperar (ocasionalmente agitar) o chocolate para que ele não endureça. 2 Chill o aquafaba (frasco de grão-de-bico) na geladeira até que você planeje usá-lo (frio durante pelo menos 45 minutos, precisa ficar frio antes de chicoteado). 3 Deite-o em uma tigela gelada e bata em picos macios e brancos. É melhor usar um foguete elétrico para isso. 4 Com uma espátula, dobre suavemente e misture o chocolate derretido na tigela. (O chocolate deve ser quente, não quente quando misturado.) 5 Coloque a mistura em pequenas tigelas de sobremesas e esfrie na geladeira por 30-45 minutos. 6 Top com framboesas, nacos de cacau e enfeite com folhas de hortelãINFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
243 cALORIES POR SERVIÇOTamanho da dose: 1/3 xícara
- 17g Gordura
- 20g Carbs
- 3g Protein
| % DV * | |
| Gordura total 17g | 24% |
| Gordura Saturada 9g | |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sódio 8mg | 0% |
| Carboidratos 20g | 10% |
| Fibra Dietética 5g | |
| Açúcares 12g < Proteína 3g | |
| 2% | * O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
