Receita da abóbora de bolota com vegetais

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 50 m
  • TOTAL
  • 1h 05m

Receita cortesia de Nourishing Gurus.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

  • 2 Whole Acorn Squash
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco orgânico
  • 1 cebola
  • 1 lb de cogumelos cortados
  • 2 dentes de alho
  • 10 onças de espinafres frescos
  • 1/2 xícara de nozes
  • 1 pitada de sal do mar
  • 1 pitada de pimenta preta moída

INSTRUÇÕES

1 Corte a abóbora pela metade e leve a carne com a face para baixo em 350 por 30 minutos. Enquanto a abóbora está cozinhando, salteie o alho, os cogumelos e as cebolas no óleo de coco até ficar macio. 2 Adicione o espinafre até que flute e cozinhe. Em seguida, jogue as nozes e misture. Desligue o calor. 3 Quando a abóbora cozinhar cerca de 30 minutos, retire o forno e tire a maior parte da carne. Misture em vegetais salteados. Tempere com sal e pimenta. 4 Pegue a mistura de abóbora / veggie / noz e distribua-se uniformemente no meio das abóboras escavadas. Coloque de volta no forno e cozinhe mais 20 minutos até que a abóbora esteja cozida até o final. Retire do forno e coma! 5 Imagem cortesia de: Evan Sklar / StockFood Creative / Getty Images

INFORMAÇÕES SOBRE NUTRIÇÃO

310 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 porção

17g Gordura
31g Carburantes
7g Proteína
% DV *
Gordura total 17g 25%
Gordura Saturada 7g
Colesterol 0mg 0%
Sódio 84mg 3%
Carboidratos 31g 15%
Fibra Dietética 4g
Açúcares 2g
Proteína 7g 4%
* O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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