Receita de curry de camarão vietnamita Cà Ri

1. PREP
2. 25 m

• COOK
• 35 m
• TOTAL
• 1 h

Este curry de língua é tipicamente feito com leite de coco, batatas, citrinos, molho de peixe e pimentões verdes. Mas, para um toque mais saudável, adicione bok choy nutriente-denso, pule as batatas e substitua o leite desnatado em vez do leite de coco.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 2

• 1 colher de chá de óleo vegetal
• 2 Tigre Camarão
• 1/4 colher de chá de sal de mar
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 3 caçarola (s))
• 1 Pimentas, serrano, em bruto
• 1 pimenta Poblano Chili
• 2 dentes de alho
• 1/8 varas Lemongrass
• 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresca
• 1 colher de chá de Tumeric
• 2 colheres de chá Pasta de tomate
• 2 xícaras Caldo, baixo teor de sódio, frango
• 1 xícara de leite em pó
• 2 colheres de sopa de molho de peixe
• 20 cenouras médias
• 1 xícara Bok Choy
• 4 colheres de sopa Folhas frescas de cilantro <

INSTRUÇÕES

1 Aqueça uma panela grande na parte alta. Uma vez que é muito quente, adicione o óleo vegetal. Seque os camarões e tempere com sal e pimenta moída. Quando o óleo começa a magra, adicione os camarões e cubra. Cozinhe por 3 minutos em cada lado. Remova e reserve. 2 Adicione abóboras e chile. Cozinhe em fogo médio até que os chalotes sejam translúcidos. 3 Adicione alho, gengibre, citrinos, açafrão e pasta de tomate. Mexa por 2 minutos. 4 Adicione o caldo de frango, o leite e o molho de peixe e cozinhe até que o líquido diminua a metade (cerca de 10 minutos). 5 Adicione cenouras e bok choy e cozinhe por 7 minutos. 6 Adicione camarões ao curry, cubra, misture fogo em fogo médio para aquecer os camarões por 4 minutos. Corte o curry e sirva o camarão inteiro ou corte ao longo do cume. Decore com coentro. 7 PC: Arthur Bovino

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

232 CALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 tigelas

3g Gordura

34g Carbs

17g Proteína

% DV *

Gordura total 3g
4%	Gordura Saturada 1g
Colesterol 51mg
16%	Sódio 2025mg
84%	Carboidratos 34g
16%	Fibra Dietética 9g
Açúcares 20g
Proteína 17g
11%	* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.
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