Edamame Pho vietnamita com receita de ovo e manjericão

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 20 m
  • COOK
  • 15 m
  • TOTAL
  • 35 m

Tem bens baseados em plantas de vegetais e macarrão de grãos inteiros e um duplo golpe de proteína de ovos e edamame.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

  • 1 colher de sopa de óleo de pastagem
  • 1 cebola
  • 2 colheres de chá 100% Suco, limão
  • 1/4 colher de chá de sal de mar
  • 2 xícaras Cogumelos fatiados Baby Bella < 2 1/2 colheres de chá de raiz de gengibre
  • 6 xícaras de caldo de vegetais de baixo teor de sódio
  • 2 xícaras de edamame descascado congelado
  • 2 colheres de chá de molho de soja Tamari
  • 1 colher de chá de pasta de alho tailandesa
  • 6 oz Maifun Noodles de arroz integral
  • 1/3 xícara de manjericão, fresco
  • 4 ovos cozidos sem pasta
INSTRUÇÕES

1 Aqueça o óleo em um estoque a médio-alto. Adicione a cebola, 1 colher de sopa de suco de limão e 1/4 de colher de chá de sal e refogue até que a cebola comece a dourar, cerca de 5 minutos. Adicione os cogumelos e o gengibre e refogue até que os cogumelos sejam aquecidos, cerca de 2 minutos. Adicione o caldo, o edamame congelado, o molho de soja, a pasta de pimenta e 1/2 colher de chá de sal e leve a ferver sobre o alto. Acrescente os macarrão e leve a ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar sem fogo até que os macarrão sejam feitos, cerca de 4 minutos. Acrescente o restante suco de limão. Ajuste o tempero. 2 Incline uniformemente em tigelas. Polvilhe com manjericão. Corte os ovos cozidos ao meio e coloque no topo.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

393 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 2 xícara

13g Gordura

50g Carbs
19g Proteína
% DV *
Gordura total 13g
18% Gordura Saturada 3g
Colesterol 215mg
71% Sódio 566mg
23% Carboidratos 50g
25% Fibra Dietética 9g
Açúcares 7g
Proteína 19g
12% * O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.
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