Quais são os benefícios para a saúde dos vermes orgânicos de xarope de tapioca. Sacarose?

Embora pareça intuitivo que mais "natural" Os edulcorantes, como o xarope de tapioca orgânico, ofereceriam uma alternativa mais saudável ao açúcar normal, o que não é necessariamente o caso. Ambas as opções são carregadas com calorias e açúcar mas oferecem muito pouco valor nutricional. Se você escolher xarope de tapioca orgânico, você pode evitar os pesticidas e herbicidas utilizados na agricultura convencional.

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Informações básicas sobre nutrição

Nem o xarope de tapioca orgânico nem o açúcar devem constituir uma parte significativa da sua dieta devido ao seu alto teor calórico. Um quarto de xícara de xarope de tapioca comercialmente disponível tem 168 calorias, enquanto uma dose equivalente de açúcar granulado regular tem 194. Ambos os edulcorantes obtêm praticamente todas as suas calorias a partir de açúcar, e o xarope e o açúcar de tapioca contêm 42 e 50 gramas de açúcar por porção, respectivamente. Nem os alimentos têm uma quantidade significativa de proteínas, gorduras ou vitaminas ou minerais essenciais.

Desvantagens do açúcar adicionado

Se você edulcorante regularmente suas refeições com xarope de tapioca orgânico, pensando que é mais saudável do que o açúcar, é hora de diminuir a escala. Seu consumo total de açúcar adicionado - que inclui os edulcorantes que você adiciona aos alimentos, bem como o açúcar adicionado já encontrado em alimentos processados ​​e embalados - não deve exceder 9 colheres de chá para homens por dia e 6 para mulheres. As pessoas que comem mais açúcar adicionado enfrentam um maior risco de obesidade e doenças cardíacas e aqueles que consomem bebidas açucaradas apresentam maior risco de diabetes tipo 2.

O orgânico é um benefício?

Os métodos utilizados para o cultivo de xarope de tapioca orgânico significam que podem oferecer algumas vantagens em relação ao açúcar que foi convencionalmente cultivado e processado. Métodos de cultivo convencional fazem uso de pesticidas e herbicidas que podem afetar negativamente sua saúde. A atrazina, um pesticida usado em culturas de cana-de-açúcar nos Estados Unidos, pode afetar a saúde reprodutiva e desencadeia danos cardíacos, hepáticos e renais em testes com animais. A tapioca não é tipicamente cultivada com muitos pesticidas, mas escolher uma xarope certificada orgânica assegura que você está limitando sua exposição a pesticidas.

Alternativas mais saudáveis ​​

Reduza o uso de açúcar adicionado na sua culinária, independentemente do tipo, usando alimentos integrais para adicionar doces naturais. Apanhe a aveia com açúcar mascavo e, em vez disso, coloque a sua tigela com bagas frescas ou banana em fatias para obter sabor. Use bananas trituradas ou molho de maçã não adoçado para adicionar doces naturais aos produtos assados.