Quais são os benefícios para a saúde do sorvete ralado?

As pessoas que amam o sorvete podem estar em constante busca para encontrar algo que goste tão bom sem toda a culpa. Embora nunca seja um alimento saudável, o sorvete lento pode ser uma opção melhor do que o sorvete tradicional. Obter todos os fatos, no entanto, porque a imagem pode não ser tão cor-de-rosa como parece à primeira vista.

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Sorvete com batido lento 101

O sorvete lento é um deleite com gordura reduzida que contém menos calorias que o sorvete regular. É feito com extrusão a baixa temperatura, um processo que reduz o tamanho dos glóbulos gordurosos no sorvete, de acordo com "The New York Times". Este processo também faz o sorvete mais cremoso, o que ajuda a imitar a textura rica do sorvete tradicional. Isso é atraente para muitos consumidores que não gostam do sabor alterado e da textura de sorvetes com gordura reduzida ou sem gordura.

Calorias com gordura lenta e gordura

Uma porção de sorvete de Dreyer com metade da gordura e um terço das calorias do sorvete tradicional. Uma meia xícara de sorvete de chocolate lenta com Dreyer contém 100 calorias e 3. 5 gramas de gordura, dos quais 2 gramas estão saturados. Uma meia xícara de gelado de chocolate regular da Dreyer contém 140 calorias e 7 gramas de gordura, das quais 4 gramas estão saturadas. Os outros sabores de Dreyer, como a rocha e a noz de manteiga de Dreyer, contêm 120 calorias e 4 gramas de gordura. Se você está observando seu peso, optar por sorvete lenta é uma alternativa melhor do que os sorvetes tradicionais.

Alguns Benefícios

Uma dose de 1/2-copo de sorvete de Dreyer é um pouco mais de 6% do cálcio que você precisa cada dia. O sorvete lento de Dreyer também fornece cerca de 4% da vitamina A que você precisa diariamente, bem como 3 gramas de proteína. O sorvete lento de Dreyer contém um pouco menos de açúcar por porção que o sorvete tradicional, também. Por exemplo, uma dose de meia xícara de sorvete de morango de Dreyer é de 12 gramas de açúcar, enquanto a mesma quantidade de sorvete de morango regular da Dreyer tem 14 gramas.

Modificação genética

Alguns gelados lentos e ligeiros são geneticamente modificados para atingir a textura cremosa que não forma cristais de gelo desagradáveis, como o sorvete tradicional, de acordo com H. Douglas Goff e Richard W. Hartel, autores de "Ice Cream". Certas marcas de sorvete lenta podem conter uma proteína que foi clonada de um peixe do Ártico chamado "faneca", de acordo com o "New York Times". A preocupação é que a proteína não é extraída diretamente do peixe, mas é homem - feito mudando a estrutura genética de um certo tipo de fermento de padeiro.Embora não haja prova de que isso seja perigoso, também não há nenhuma prova de que é completamente seguro a longo prazo, também.