O que os alimentos reduzem o açúcar no sangue rapidamente?

A diabetes causa elevação do açúcar no sangue ou glicose e é muito sensível à dieta. Embora nenhum alimento tenha provado baixar o açúcar no sangue rapidamente, certos alimentos podem baixar o açúcar no sangue ao longo do tempo. Alimentos ricos em fibras, como feijões e legumes não-estatísticos, podem melhorar o controle de glicose para pessoas com diabetes. Comer uma dieta rica em ácidos graxos monoinsaturados de peixe e azeite também pode ajudar a equilibrar o açúcar no sangue. A dieta mediterrânea inclui esses alimentos nutritivos. Embora não haja dieta específica ou plano alimentar recomendado para diabetes, incorporar esses alimentos em sua dieta pode melhorar seu controle de glicose no sangue.

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Fibra

Estudos múltiplos examinaram o efeito da fibra no controle do açúcar no sangue. Um estudo de outubro de 2000 em "Diabetes Care" informou que o aumento da quantidade de alimentos ricos em fibras na dieta daqueles com diabetes tipo 1 (T1DM) resultou em controle de glicose melhorado ao longo de 6 meses. Pessoas com T1DM não fazem o suficiente para a hormona insulina, o que permite que o corpo use glicose no sangue por energia. Os participantes deste estudo receberam fibra aumentada sob a forma de vegetais, como alcachofras, ervilhas e brócolis; frutas, como framboesas, peras e maçãs; e legumes, como ervilhas, lentilhas e feijão preto. O efeito da fibra sobre o açúcar no sangue pode se estender ao diabetes tipo 2 (DM2), no qual o corpo não usa a insulina adequadamente. No entanto, de acordo com o "Diabetes Care" de janeiro de 2014, estudos mostraram que a quantidade de fibra necessária para baixar os níveis de açúcar no sangue pode ser superior a 50 gramas por dia - demais para esperar que a pessoa média consuma. Por enquanto, a American Diabetes Association (ADA) recomenda que as pessoas com diabetes comam a mesma quantidade de fibra que o recomendado para o público em geral.

Dieta mediterrânea

A dieta mediterrânea inclui legumes, frutas, vegetais, cereais não refinados, azeite e peixe. Além de prevenir doenças cardiovasculares, uma dieta mediterrânea leva a um controle de glicose melhorado em diabéticos tipo 2, concluiu a ADA. Alimentos na dieta mediterrânea, como peixes e azeite, são ricos em ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue. Uma revisão de março de 2013 no "American Journal of Clinical Nutrition" afirmou que, quando comparada a uma dieta convencional, a dieta mediterrânea está associada ao aumento do controle de açúcar no sangue e perda de peso em pessoas com diabetes. No entanto, para os participantes desses estudos que perderam peso, é difícil para os pesquisadores saber se o açúcar no sangue melhorou por causa da perda de peso ou porque aderiram à dieta mediterrânea.

Outras dietas

As dietas veganas e vegetarianas foram associadas a um melhor controle de glicose e perda de peso.A dieta vegana, que exclui toda a carne, lácteos e peixes, tem sido associada a níveis de hemoglobina A1C melhorados - um marcador para a média de açúcar no sangue de uma pessoa nos últimos 2 a 3 meses. Ainda é necessário pesquisar, uma vez que o controle melhorado do açúcar no sangue em dietas veganas só foi visto quando as calorias foram restritas e as pessoas também perderam peso.

Avisos

Como um nível alto de açúcar no sangue pode causar sérios problemas de saúde, é importante saber quais os sintomas a serem procurados. Ter alto nível de açúcar no sangue faz com que você sinta muito sede, cansado e precisa urinar com mais freqüência. Você também pode experimentar fome aumentada, formigamento nas mãos e nos pés ou notar infecções freqüentes. Se você começar a sentir náuseas, extremamente cansado ou notar a respiração de sabor frutado, procure atendimento médico imediato. Estes são sinais de cetoacidose diabética. Se não for tratada, a condição pode levar à dificuldade de respirar, perda de consciência e até mesmo a morte.