O que acontece se você beber um concentrado de chá Chai expirado?

O chá de Chai é uma mistura culinária de doçura, pitada e cremosidade que se originou na Índia. Na verdade, chai literalmente significa chá naquele país. Muitas vezes, você encontrará concentrado de chá de chai nas prateleiras da mercearia, ou você pode criar o seu próprio e armazenar por até 10 dias antes de expirar. O doce no concentrado vem de açúcar e baunilha, o tempero de temperos, incluindo gengibre, pimenta, pimenta da quinta e cravo e o creme de leite. Semelhante ao leite evaporado, o concentrado de chá chai comprado na loja pode ter uma longa vida útil. No entanto, beber o concentrado expirado não é recomendado.

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Envenenamento alimentar

Semelhante ao leite evaporado, o concentrado de chá de chai geralmente tem uma vida útil de 12 a 23 meses. Depois disso, as bactérias podem começar a crescer no concentrado. Isso significa que você arrisca a intoxicação alimentar quando você toma um concentrado de chá chai expirado. Se você sofre intoxicação alimentar por tomar um chá de chai expirado, é provável que você experimente sintomas semelhantes a gripe, incluindo um estômago e diarréia. Você também pode ter cólicas no estômago e febre.

Prazo e Tratamento

Os sintomas de intoxicação alimentar podem se desenvolver em poucas horas após consumir o concentrado expirado ou podem demorar vários dias para se desenvolver. A doença devido a intoxicação alimentar geralmente dura um dia a 10 dias. Se o seu caso de intoxicação alimentar for leve, seus sintomas provavelmente serão de curta duração e esclarecerão por conta própria. A gravidade dependerá do tipo de bactéria que o deixa doente, assim como o tratamento. Na maioria dos casos de intoxicação alimentar, a medicação não é necessária. Em casos raros, a intoxicação alimentar leva à internação, geralmente devido à desidratação. Seu risco de desidratação aumenta quando você vomita com freqüência e tem diarréia, por isso é importante continuar a beber líquidos quando sofre um ataque de intoxicação alimentar. No hospital, você será tratado com fluidos e, possivelmente, antibióticos que são administrados por via intravenosa ou através de uma IV. Visite imediatamente o médico se tiver sinais de desidratação, incluindo sede excessiva, pouca ou nenhuma micção, boca seca e tonturas severas ou fraqueza.

Sintomas graves e quem é mais vulnerável

Também procure atendimento médico imediato se tiver sintomas graves de intoxicação alimentar depois de consumir o concentrado de chá de chai expirado. Estes incluem o vômito de sangue ou sangue em sua diarréia, diarréia grave que dura mais de três dias, incapacidade de manter os líquidos diminuídos devido a vômitos, temperatura de 101. 5 ou superior, fraqueza muscular, visão dupla e dificuldade em falar ou engolir. Algumas pessoas são mais vulneráveis ​​aos efeitos da intoxicação alimentar do que outras.Visite um médico imediatamente se você sofre intoxicação alimentar e é idoso, é alcoólatra, está recebendo tratamento com esteróides ou diálise, ou tem AIDS, artrite reumatóide ou diabetes. Também procure atendimento médico imediato se estiver grávida; alguns tipos de bactérias podem causar uma morte fetal ou um aborto de seu feto. Um tratamento rápido com antibióticos pode ajudar a prevenir que as bactérias que causam intoxicação alimentar afetem seu bebê.

Considerações

Se você fizer o seu próprio chá de chai concentrado ou abrir o concentrado de chai não expirado, mas não use tudo, você pode refrigerá-lo a uma temperatura de 38 a 40 F por até 10 dias. As bactérias crescem rapidamente no leite acima de 45 F. Você deve usar um recipiente hermético quando você refrigerar o concentrado. Esse recipiente evita a contaminação, bem como a absorção de sabores de outros alimentos na sua geladeira. A refrigeração retarda o crescimento bacteriano, mas não o interrompe. Se você deixar seu chá chai concentrado na geladeira por muito tempo, as bactérias produzirão substâncias tóxicas que o congelamento ou o aquecimento não podem destruir, de acordo com "A Enciclopédia da Nutrição e Boa Saúde", do nutricionista Robert A. Ronzio. Se você congelar seu concentrado de chá de chai imediatamente após abri-lo ou fazê-lo, no entanto, você irá evitar o crescimento bacteriano.