O que é óleo de coco líquido claro?

Os cocos contêm leite para beber, carne para comer e até mesmo produzir óleo. A consistência do óleo de coco dependerá da temperatura ambiente. Se a temperatura ambiente for inferior a 77 a 79 graus Fahrenheit, o óleo de coco permanecerá no seu estado sólido branco. Uma vez que a temperatura ambiente exceda 79 graus Fahrenheit, o óleo de coco começará a licuar produzindo óleo de coco líquido transparente. A clareza do óleo dependerá do método de processamento utilizado para produzir o óleo de coco.

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Óleo de coco virgem

O método de processamento utilizado para produzir óleo de coco extra virgem ajuda a preservar o valor nutricional, pureza e clareza do óleo de coco. Outros métodos utilizados para produzir óleo de coco geralmente adicionam perfumes, calor e agentes aromatizantes na tentativa de dar ao óleo uma vida útil mais longa. Esses processos não só alteram a cor clara do óleo, mas também podem destruir alguns dos triglicerídeos de cadeia média benéficos do óleo e ácidos graxos de cadeia média.

Óleo de coco em seu corpo

O óleo é ácido laurico. Seu corpo converte o ácido laurico em monolaurina, um composto que possui muitas propriedades anti-virais, anti-bacterianas e antiprotozoárias. O óleo de coco também contém MCTs. Este tipo de triglicerídeos é mais fácil para o seu corpo absorver do que os triglicerídeos de cadeia longa. A maioria dos outros tipos de semente e óleos vegetais contém LCTs, o que dificulta o seu corpo absorver os triglicerídeos.

MCTs

As moléculas em MCTs são menores do que as moléculas em outros tipos de triglicerídeos. Isso permite que seu fígado absorva os MCTs e converta-os em energia rapidamente sem o pico de insulina associado aos carboidratos. Além disso, no caso de LCTs, seu corpo normalmente armazena este tipo de triglicerídeos como gordura. MCTs também não exigem enzimas especiais para o seu corpo digerir, resultando em menos pressão em seu sistema digestivo, em seguida, consumindo LCTs. Além disso, à medida que seu corpo converte os MCTs em energia, seu metabolismo estimulará potencialmente a suportar a perda de peso.

Benefícios Medicinais

Consumir óleo de coco líquido transparente também pode ajudar a melhorar sua saúde geral. De acordo com o livro "Óleo de coco: Descubra a chave para a saúde vibrante", o óleo de coco pode suportar seus sistemas imunológico, cardiovascular e digestivo. O óleo de coco também pode ajudar a tratar algumas formas de infecção por fungos. Junto com ácido láurico, o óleo de coco também contém pequenas quantidades de ácido cáprico. O ácido caprico possui várias propriedades anti-bacterianas.