Qual a diferença entre leite orgânico e leite sem hormônios?

Os nutrientes essenciais no leite fortificado incluem proteínas, que ajuda a manter seus músculos e sistema imunológico, cálcio e vitamina D, que fortalecem seus ossos e potássio, que regula sua pressão sanguínea. No entanto, muitas pessoas estão preocupadas com o potencial do leite para conter produtos químicos nocivos utilizados para criar vacas leiteiras. O leite orgânico e o leite sem hormônios são possíveis alternativas ao leite regular se você quiser evitar produtos químicos sintéticos.

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Hormona de crescimento bovino

O hormônio do crescimento bovino, ou BGH, é outro termo para a somatotropina bovina ou BST. Este hormônio do crescimento provém da glândula pituitária das vacas, e tem uma função e estrutura semelhantes aos hormônios de crescimento em outras espécies de mamíferos. O hormônio do crescimento bovino é essencial para o crescimento e o desenvolvimento das vacas. BGH de vacas entra em seu leite, e todo o leite, incluindo leite orgânico e leite sem hormônios adicionados, contém alguns BGH, de acordo com a Food and Drug Administration.

Hormônios de crescimento sintéticos

As vacas podem produzir mais leite quando são injetadas com quantidades extras de BGH, de acordo com a Universidade Estadual de Iowa. O BGH utilizado para tratamento é um produto químico sintético chamado BGH recombinante, ou rBGH, desenvolvido pela Monsanto, uma empresa com sede no Missouri. Em 1993, a Food and Drug Administration aprovou o uso de rBGH, ou rBST, em vacas leiteiras. O leite biológico e o leite sem hormônios adicionados provêm de vacas que não são tratadas com rBGH.

Programa Orgânico Nacional

O Programa Orgânico Nacional de Alimentos inclui um conjunto de padrões do Departamento de Agricultura da U. S. Para ser certificado como USDA-orgânico como parte do Programa Nacional Orgânico, o leite deve estar livre de hormonas e cumprir critérios adicionais. O leite orgânico e outros alimentos orgânicos são naturais, o que significa que eles não contêm aditivos sintéticos, como cores ou agentes aromatizantes. Os produtos orgânicos devem ser produzidos sem hormônios. O leite que não tem hormônios, mas não faz parte do Programa Orgânico Nacional, pode não atender aos requisitos adicionais.

Considerações

O rótulo do leite orgânico pode exibir um selo orgânico oficial do USDA. Quando você vê o leite e outros produtos alimentares com este rótulo, você sabe que eles estão livres de hormônios adicionados, e eles atendem os outros requisitos para alimentos orgânicos. O leite sem hormônios adicionados também vem de vacas que não foram tratadas com rBST. BGH não é conhecido por causar efeitos prejudiciais para os seres humanos, de acordo com Iowa State University. Os alimentos orgânicos não têm necessariamente uma quantidade maior de nutrientes do que outros alimentos.