Para o que o gengibre não cristalizado é bom?

A raiz do gengibre é um rizoma, o que significa que é um caule subterrâneo aromático. Esta raiz é um ingrediente comum em muitas cozinhas, incluindo pratos asiáticos e indianos. O gengibre tem propriedades além de fornecer um sabor picante e doce a essas cozinhas, no entanto. Foi utilizado para o tratamento de náuseas devido a gravidez ou marete, artrite, dor de estômago, asma, diabetes e outras condições. O gengibre pode ser encontrado em muitas formas, incluindo uma raiz fresca, seca, cristalizada, não cristalizada, em pó e em forma de pílula. O gengibre não cristalizado é especialmente conveniente porque é estável à temperatura ambiente, é fácil de transportar e pode proporcionar alívio a várias doenças.

Vídeo do dia

Como reconhecer o gengibre não cristalizado

->

Escolha o gengibre não cristalizado quando você está procurando sabor de gengibre sem a doçura adicionada.

O gengibre não cristalizado é frequentemente confundido com gengibre cristalizado. Na verdade, eles são muito semelhantes em processamento e aparência. Para fazer gengibre não cristalizado, pedaços de raiz são cortados em pedaços e cozidos em um xarope açucarado até ficarem pegajosos e macios. Eles são removidos do xarope e deixados para drenar antes de serem embalados. O gengibre cristalizado passa por mais um passo neste processo; é enrolado em açúcar granulado para criar um revestimento de doces. Tanto o gengibre não cristalizado como o cristalizado podem ser encontrados em supermercados nos corredores de especiarias e assadeiras. O gengibre não cristalizado é preferido por muitos indivíduos porque não está revestido com um revestimento doce e açucarado, tornando-o mais versátil.

Pesquisa sobre os efeitos do gengibre

Os pesquisadores estão investigando o papel que o gengibre desempenha na prevenção de náuseas, vômitos, dor de estômago e inflamação. O gengibre não cristalizado é uma maneira conveniente e portátil de diminuir a náusea em longos passeios de carro sem o efeito colateral da sonolência. Está ganhando atenção para aliviar a náusea e o vômito associados à quimioterapia também. Em um estudo publicado na edição de agosto de 2011 do "Australian Journal of Medical Herbalism", pesquisadores testaram a gravidade de náuseas e vômitos em um grupo experimental de gengibre e um grupo controle sem suplementos de gengibre. Houve uma diminuição significativa na gravidade da náusea e vômitos no grupo consumidor de gengibre em comparação com o grupo controle. Sintomas moderados a graves foram observados em 77 por cento do grupo controle, enquanto apenas 33 por cento do grupo de gengibre experimentaram esses sintomas. Outros dados sugerem que o gengibre pode desempenhar um papel na redução da inflamação e da dor; no entanto, é necessária mais pesquisa neste tópico. Os pesquisadores também estão investigando se o gengibre pode interferir com medicamentos prescritos.É importante alertar seu médico de todos os remédios naturais que você está tomando, incluindo suplementos de gengibre.

Auxílios de gengibre na digestão

->

Chew em um pequeno pedaço de gengibre não cristalizado da próxima vez que você sentir uma dor de estômago chegando.

Além de seu papel na diminuição de náuseas e vômitos, o gengibre está ganhando atenção como um estimulante digestivo para reduzir o desconforto no estômago. O gengibre estimula a produção de secreções gástricas que ajudam na digestão movendo alimentos mais rapidamente do estômago para os intestinos. Isso pode ajudar a diminuir a dor e a pressão associadas com inchaço no estômago, cólicas e diarréia. O gengibre tem sido usado como um remédio homeopático para doenças do estômago desde o século IX na Ásia.

Incorporando gengibre não cristalizado em sua dieta

O gengibre não cristalizado é fácil de se ajustar aos padrões alimentares diários. Esta forma é mais versátil do que o gengibre cristalizado porque não contém um revestimento açucarado e doce. Pode ser comido por si só e resultará em um lanche picante. Isso pode ser insuportável para alguns palatos; Felizmente, existem muitas outras maneiras de usá-lo. Corte o gengibre não cristalizado e adicione ao chá quente para uma bebida quente e calmante. Também pode ser picado e adicionado aos molhos de salteado para uma mordida chewy e picante. Tente adicionar pedaços de gengibre picado a biscoito ou massa de muffin também. A incorporação de gengibre não cristalizado na sua dieta nestas formas pode ajudar a diminuir a dor no estômago enquanto adiciona sabor delicioso. Procure por gengibre não cristalizado em seu supermercado local ou loja de alimentos saudáveis.