Receita da couve de pizza de abobrinha

1. PREP
2. 15 m

• COOK
• 37 m
• TOTAL
• 52 m

Esta massa de pizza de abobrinha é naturalmente menor em carboidratos e maior em fibra comparada para as crostas tradicionais. Também é sem glúten. Para garantir que sua crosta saia agradável e nítida, lembre-se de salar a abobrinha e permitir tempo para suar o excesso de umidade.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

• 3 abobrinha média
• 2 colheres de chá de sal
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz integral
• 2 todo grande ovo
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de tigela arredondadas Levedura Nutricional
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 1 colher de sopa de azeite

DIRECÇÕES

1 Coloque o ralado Abobrinha em um filtro, polvilhe o sal na parte superior e jogue suavemente até que o sal seja distribuído. 2 Deixe a abobrinha sentar e suar o excesso de umidade durante 45 a 60 minutos. 3 Transfira as abobrinhas do filtro para um saco de molho de noz ou uma esteira de chees. Embrulhando completamente o pano em torno da abobrinha, use as mãos para espremer qualquer excesso de líquido. Repita o processo até que a abobrinha já não libere líquido. 4 Coloque as abobrinhas em uma tigela grande e adicione as farinhas, ovos, alho, fermento nutricional, orégano, flocos de pimenta vermelha e pimenta preta a gosto. Mexa para combinar bem. 5 Posicione um rack no meio do forno e outro na posição superior. Coloque uma pedra de pizza (para uma crosta mais crocante) ou uma assadeira alinhada com papel de pergaminho na prateleira do meio. 6 Pré-aqueça o forno a 500 ̊F. Coloque um grande pedaço de papel pergaminho em uma bancada limpa e arrasela com azeite. Espalhe a massa de abobrinha no papel de pergaminho e forme a massa em uma grande rodada de 10 polegadas ou oval, com cerca de 1/2 polegada de espessura. 7 Transfira a massa do papel de pergaminho diretamente para a massa de pizza quente ou forrada e assuma durante 20 minutos. 8 Volte a cortar a pizza e asse por mais 10 minutos, até que a crosta seja firme. 9 Remova com cuidado a crosta do forno, coloque o molho de pizza na espessura desejada e assegure no suporte superior por 5 a 7 minutos, até que o molho esteja quente. 10 Retire do forno. Cubra com guarnições, se desejado, e sirva imediatamente. 11 Notas: Embora você possa usar qualquer tipo de propagação de pizza para esta receita, recomendamos o Pesto de ervilha de limão de McKel Hill (// www. Livestrong. Com / recipes / limão-pea-pesto /). O tempo de preparação não é responsável pelo tempo que leva para deixar a zucchini suar o excesso de umidade. 12 Receita Cortesia: McKel Hill, autor de "Nutrition Stripped" 13 PC: McKel Hill

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

224 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1/4 pizza

14g Gordura

14g Carbs

11g Proteína

% DV *
Gordura total 14g	20%
Gordura Saturada 2g
Colesterol 93mg	31%
Sódio 1242mg	51%
Carboidratos 14g	6%
Fibra Dietética 4g
Açúcares 4g < Proteína 11g
7%	* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária.2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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