Alergia ao iogurte

Até 15 milhões de americanos têm alergias alimentares com reações que variam de inchaço e vômito até a morte, de acordo com a Food Allergy & Anaphylaxis Network. As alergias alimentares se dividem em oito grandes grupos: leite, ovo, amendoim, noz de árvore, peixe, marisco, soja e trigo. A maioria das alergias leiteiras começa e termina nos primeiros anos de vida, embora alguns adultos tenham alergias a produtos à base de leite, incluindo iogurte, de acordo com a rede.

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Sintomas e diagnóstico

Somente um alergista ou imunologista certificado pode fazer um diagnóstico definitivo de alergia alimentar, mas os sintomas são fáceis de detectar. Quando uma criança alérgica encontra iogurte ou outro produto lácteo, as enzimas dos alimentos desencadeiam uma reação negativa. Em reações leves, isso pode incluir inchaço da pele, urticária ou dificuldade digestiva, como vômitos, cólicas ou diarréia. Em casos graves, de acordo com a American Academy of Allergy Asthma & Immunology, uma pessoa pode entrar em choque anafilático. Isso faz com que a garganta ou o aperto do peito, incapacidade de respirar e formigamento nas extremidades, lábios e couro cabeludo. Alergistas e imunologistas farão testes de contato com a pele e exames de sangue para determinar se um componente de iogurte - como lácteos, bactérias vivas ou enzimas, ou qualquer aroma artificial ou natural adicionado - causa a reação.

Tratamento de alergias ao iogurte

Uma vez que o médico determina a causa da alergia, ela irá aconselhá-lo a removê-lo da sua dieta. Embora algumas alergias, como reações ambientais ou de poeira, possam ser tratadas com medicamentos, a única maneira de controlar uma alergia alimentar é cortar o gatilho de sua dieta. De acordo com os médicos do Michigan Allergy Sinus & Asthma Specialists, injeções de alergia não são eficazes no tratamento de alergias alimentares.

Alimentos ricos em histamina

O corpo produz histamina como resposta aos alérgenos. Esta enzima faz com que seus olhos arvorem ou nariz para correr quando você encontra um alérgeno. A histamina também está presente no iogurte. Uma pessoa comendo iogurte que começa a queixar-se de olhos com coceira ou aguado, urticária, coceleira ou nariz, sibilos, diarréia ou dores de cabeça pode não ter alergia ao iogurte, mas pode reagir à introdução de histamina no organismo. O fermento adicionado durante o processo de fermentação do iogurte cria a histamina, de acordo com os Especialistas em Alergia, Sinus e Asma da Michigan.

Alergia ao peixe ou à porca

O tipo de iogurte que você come é tão importante quanto o próprio iogurte. Muitas empresas introduziram variedades de iogurte saudáveis ​​para o coração contendo ácidos graxos ômega-3 derivados de peixes ou nozes. Os ácidos graxos ômega-3 são antioxidantes, que protegem as células da mutação e do dano. Verifique a etiqueta dos ingredientes para o óleo de peixe ou ácido alfa-linoleico, que pode desencadear alergias aos peixes, ou referências às nozes.Omega-3 derivado de algas ou linhaça deve ser livre de alérgenos, afirma a Rede Allergy & Asthma.

Intolerância à lactose

A intolerância à lactose geralmente é confundida com uma alergia ao iogurte e outros produtos lácteos, mas na verdade é uma questão digestiva. Quando o iogurte é digerido, um açúcar natural chamado lactose é liberado para a trilha digestiva. O corpo faz uma enzima chamada lactase para quebrar a lactose para que o corpo possa absorvê-la, de acordo com a National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Pessoas que não podem produzir lactase são intolerantes à lactose, mas não são alérgicas ao iogurte ou a outros produtos lácteos.