Carboidratos e problemas de estômago

Se você tem dor de estômago, indigestão, cólicas ou distensão abdominal, esses problemas podem arruinar sua qualidade de vida. Os problemas de estômago também são acompanhados por mudanças de movimento intestinal, incluindo diarréia, constipação ou ambos. Muitos tipos diferentes de carboidratos presentes na sua dieta podem ser responsáveis ​​por seus sintomas. Mantenha um diário de alimentos para identificar padrões antes dos diferentes alimentos contendo carboidratos em sua dieta e seus problemas de estômago. Consulte um nutricionista com experiência em saúde gastrointestinal para projetar uma dieta que seja adequada para atender às suas necessidades nutricionais e permitir que você evite problemas no estômago.

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Grãos contendo glúten

A prevalência de doença celíaca está em ascensão. A Celiac Sprue Association estima que, para cada três americanos que sabem ter doença celíaca, 97 americanos ainda não foram diagnosticados. A intolerância ao glúten, que é diferente da doença celíaca, afeta ainda mais os americanos. Tanto a doença celíaca como a intolerância ao glúten podem se manifestar com problemas no estômago. O glúten é encontrado principalmente em alimentos contendo carboidratos feitos com trigo, cevada, centeio e a maioria da aveia. Peça ao seu médico que seja testado.

Fructã

Os frutanos são um tipo de carboidratos de cadeia curta encontrados em muitos alimentos ricos em carboidratos. Os frutanos podem desencadear problemas no estômago em pessoas sensíveis. A maior fonte de frutanos na dieta americana são alimentos à base de trigo, como pão, macarrão, cuscuz, pãezinhos, massa de pizza, biscoitos, biscoitos e assados. Os frutanos também são encontrados em alimentos enriquecidos com inulina, raiz de chicória ou alcachofra de Jerusalém, frequentemente rotulados como contendo prebióticos. Evite esses produtos se você é sensível aos frutanos.

Fructose

A malabsorção de frutose é uma condição que pode causar problemas no estômago, como diarréia, constipação, dor abdominal, inchaço e flatulência. Frutose é um carboidrato, e se você não consegue absorvê-lo bem, pode ser fermentado em seus intestinos causando sintomas desagradáveis. As altas concentrações de frutose são encontradas em alimentos açucarados com mel, xarope de agave e xarope de milho de alta frutose, bem como em mangas, espargos e melancia.

Polióis

Polióis, ou álcoois de açúcar, podem ser adicionados a alimentos rotulados como isentos de açúcar ou como que não contenham açúcares adicionados. Para pessoas com estômagos sensíveis, esses carboidratos podem desencadear problemas no estômago. Evite alimentos que contenham isomalt, bem como ingredientes que terminem em -ol, como sorbitol, maltitol, manitol e xilitol, que podem ser encontrados em sorvetes isentos de açúcar, gomas sem açúcar e doces sem açúcar. Esses açúcares também ocorrem naturalmente em abacate, batata-doce, maçãs, peras e pêssegos.

Galactans

Os galactanos, um carboidrato, são encontrados em leguminosas, como feijão, lentilhas e soja. Os galactanos são mal absorvidos em seres humanos e podem causar problemas no estômago. Evite legumes se você tiver um estômago sensível para evitar cólicas, inchaço e mudanças nos movimentos intestinais.

Lactose

A lactose é um carboidrato que pode ser responsável por seus problemas no estômago. Se você não tem a enzima necessária para quebrar esse açúcar, ele fermentará seu intestino e causará sintomas gastrointestinais desagradáveis. Limite ou evite o consumo de alimentos ricos em lactose, como leite, queijo fresco, iogurte e sorvete se suspeitar que você é intolerante à lactose.