Os chips aumentam o açúcar no sangue?

Seus níveis de açúcar no sangue afetam seus níveis de humor e energia. O açúcar no sangue é energia prontamente disponível que o corpo pode usar para alimentar vários processos. O corpo normalmente regula o açúcar no sangue por meio de um produto químico chamado insulina, que derruba o açúcar no sangue. Os diabéticos não produzem o suficiente deste produto químico - se houver - e, consequentemente, precisam monitorar o açúcar no sangue e os alimentos que comem. Mas esta é uma prática saudável para qualquer um, e é importante reconhecer que os alimentos à base de grãos como batatas ou tortilhas podem aumentar os níveis de açúcar no sangue.

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Carboidratos e açúcar no sangue

Os chips contêm carboidratos sob a forma de amidos de fécula. As batatas, que são um alimento comum processado em batatas fritas, têm entre o maior conteúdo de amido de qualquer alimento. Os chips de tortilla feitos de farinha e / ou de milho têm menos amidos, mas ainda podem aumentar o nível de açúcar no sangue. Toda vez que você estiver consumindo carboidratos, você está consumindo alimentos que aumentam o nível de açúcar no sangue.

Controle de carboidratos

De acordo com FamilyDoctor. org, o controle de carboidratos é fundamental para os diabéticos, e também é um hábito saudável para os não-diabéticos. Em qualquer lugar, de 40 a 60 por cento do seu consumo diário de calorias podem vir com segurança a partir de carboidratos, e isso inclui chips. O consumo de carboidratos aumenta os níveis de açúcar no sangue, mas, dessa forma, é geralmente seguro - desde que, para diabéticos, o açúcar no sangue continue sendo monitorado.

Preocupações com diabetes

Muitos especialistas em saúde, incluindo o National Diabetes Information Clearinghouse, recomendam que os diabéticos consomem chips cozidos no lugar de batatas fritas sempre que possível, pois as batatas fritas são cozidas em gordura. As preocupações com chips fritos não estão relacionadas aos níveis de açúcar no sangue. Os diabéticos correm um risco aumentado de doença cardíaca, de modo que controlar a ingestão de gordura é tão importante quanto a monitoração da ingestão de carboidratos.

Considerações

Se você está preocupado com seus níveis de açúcar no sangue ou se seu médico o encorajou a monitorar sua ingestão de carboidratos, você deve acompanhar sua dieta diária e tentar reduzir o consumo de carboidratos entre 40 e 60% de suas calorias. Consumir grandes quantidades de carboidratos durante um longo período de tempo tem sido associado a um risco aumentado de diabetes. Alternativas como chips de soja podem ser melhores do que batatas fritas ou tortilhas.