O edulcorante artificial afeta a insulina?

Os edulcorantes artificiais são alternativas não nutritivas ao açúcar. Esses edulcorantes geralmente são pelo menos 30 vezes mais doces que o açúcar. Alguns exemplos de edulcorantes em uso nos Estados Unidos incluem sacarina, acesulfame-K, sucralose, aspartame, stevia refinada e neotame. Esses edulcorantes fornecem uma alternativa aos açúcares altamente calóricos. Como diabético, você pode ser tentado a escolher um adoçante artificial. Consulte com o seu médico, uma vez que alguns edulcorantes artificiais podem afectar a insulina.

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Insulina

A insulina é responsável pela quebra de carboidratos e gorduras, tornando-os prontos para o transporte em todo o corpo por energia. A insulina é um hormônio que o seu pâncreas secreta quando a glicose entra no sangue. Os carboidratos, incluindo os açúcares nutritivos, tornam-se glicose na corrente sanguínea. O açúcar de mesa, bem como outros açúcares simples, como a frutose, são rapidamente divididos em glicose no sangue, resultando em uma pitada de açúcar no sangue e um pico de insulina subseqüente.

Adoçantes artificiais

A partir do momento da publicação, a US Food and Drug Administration considera uma série de adoçantes artificiais "geralmente seguros". O aspartame, um edulcorante aproximadamente 200 vezes mais doce do que a sacarose, recebeu Aprovação da FDA após quase duas décadas de teste. A sucralose, comercializada sob o nome de Splenda, é aproximadamente 600 vezes mais doce do que a sacarose. O Acesulfame-K é um adoçante similar em sabor ao aspartame, aprovado pela FDA para uso limitado em gomas de mascar e refrigerantes A FDA também aprova S. rebaudiana, uma espécie de arbusto de stevia, para uso como adoçante, no entanto, não aprovou a folha inteira ou a stevia não refinada.

Resultados positivos < Um dos primeiros edulcorantes artificiais, o aspartame, foi demonstrado no início para ter um efeito positivo na secreção de insulina, de acordo com um artigo publicado em 1986 no jornal "Diabetes Research and Clinical Practice". Seu corpo não reconhece sucralose como um Açúcar por causa do Thre e átomos de cloro; Em vez disso, a sucralose se move não digerida através do seu sistema digestivo sem afetar a insulina ou o açúcar no sangue, de acordo com um artigo de estudante sobre o site da Psicologia da Saúde da Universidade Vanderbilt. A estevia não causa pico na insulina e também melhora a tolerância à glicose, informou um artigo de 1986 no "Jornal Brasileiro de Pesquisa Médica e Biológica". A estevia também pode melhorar a resistência à insulina, de acordo com um estudo em animais publicado em "Planta Medica" em fevereiro de 2005.

Cuidados

Os edulcorantes artificiais não são todos criados igualmente. Um artigo publicado na revista "Hormone and Metabolic Research" em 1987 informou que o edensor artificial acesulfame-K aumenta a liberação de insulina.Os edulcorantes artificiais podem causar efeitos colaterais, como diarréia e dor de estômago. Não use adoçantes artificiais, como alguns extratos de stevia, vendidos em álcool se você for diabético. Consulte o seu médico sobre o adoçante artificial que é a melhor escolha para você.