O arroz tem muita proteína?

Você receberá algumas proteínas do arroz, embora você tenha que comer muito para se aproximar da ingestão diária recomendada. O arroz branco é fortemente processado e tipicamente menor em proteína do que outras variedades. O arroz mais escuro, como o arroz selvagem ou marrom, tem até 40% mais de proteína que o arroz branco, tornando-se uma opção melhor para aumentar a ingestão de proteína.

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Proteína no arroz

O arroz selvagem cai na lista das variedades de arroz com altas proteínas. Cada porção cozida de 1 xícara oferece mais de 6 gramas de proteína. O arroz integral não está muito atrasado, no entanto. Você obterá 4. 5 a 5 gramas de proteína de uma xícara de arroz integral preparado. O arroz branco tende a ter a menor quantidade de proteína. Uma xícara de arroz branco com vapor fornece entre 4 e 4. 5 gramas.

Em comparação com a sua Recomendação

A proteína precisa fazer parte de 10% a 35% de todas as calorias que você consome, conforme indicado na publicação "Directrizes dietéticas para os americanos, 2010." Ter uma dieta de 2 000 calorias, por exemplo, exige que você obtenha 200 a 700 calorias de proteínas. Divida calorias por 4 - a proteína tem 4 calorias por grama - para determinar a quantidade que você precisa em gramas. No caso de 2 000 calorias por dia, visam 50 a 175 gramas de proteína. Ter uma dose de 1 xícara de arroz dá-lhe 2 por cento a 13 por cento da proteína que você precisa em uma dieta de 2, 000 calorias, dependendo do tipo que você tem.

Funções de Proteína

Praticamente todas as funções do seu corpo dependem de proteínas. Durante os processos digestivos, seu sistema desconstrói moléculas proteicas grandes e complexas, deixando os aminoácidos menores para trás. Esses aminoácidos continuam a construir tecido muscular e tecido orgânico, suportar paredes celulares e neurotransmissores de poder para funções neurológicas. Em alguns casos, como quando a glicose ou os ácidos gordurosos não estão prontamente disponíveis, seu corpo pode até queimar proteína para energia, embora este seja um último recurso.

Combinação de proteínas

O arroz e a maioria dos outros alimentos à base de plantas são fontes de proteína incompletas, o que significa que não possuem quantidades adequadas de todos os aminoácidos essenciais. Estes são os aminoácidos que você tem para obter da comida, já que seu corpo não pode fazê-los. Seu trato digestivo pode quebrar os aminoácidos de diferentes alimentos e combiná-los. Você só precisa ter vários tipos de proteínas incompletas em sua dieta ao longo do dia. Então, se você tiver arroz com almoço, tenha um lado de feijão ou lentilhas com o jantar, ou tenha molho de nozes ou hummus como lanche. Você receberá vários alimentos de proteína incompletos diferentes em sua dieta para ajudar seu corpo a obter todos os aminoácidos essenciais.