Benefícios para a saúde da compota de maçãs

Embora toda a imagem de saúde seja mais complexa do que comer uma maçã por dia para manter o médico afastado, frutas e vegetais inegavelmente fornecem nutrição vital para uma boa saúde. As maçãs, inteiras ou com compota de maçã, contêm fibras e vitaminas C. A compota de maçã não contém, naturalmente, gordura e poucas calorias por porção se você escolher variedades não adoçadas ou fazer a sua própria. Aproveite por si só ou substitua-o por gorduras em produtos assados ​​para mantê-los macios.

Vídeo do dia

Calorias e gordura

Uma xícara de compota de maçã não doce contém cerca de 100 calorias, mas se sente suficientemente substancial como para servir de lanche de enchimento por si só. Combinado com um punhado de amêndoas ou um monte de manteiga de amendoim, compota de maça fornece uma refeição equilibrada em miniatura rica em proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis. Como as maçãs que vem, a compota de maçã não contém gordura. Enquanto a maioria das calorias de compota de maçã provêm de açúcar, o açúcar em questão é frutose natural. Procure variedades não adoçadas; As maçãs açucaradas podem conter altas doses de xarope de milho com alto teor de frutose ou sacarose.

Fibra

A compota de maçã eo suco de maçã possuem contagens de calorias semelhantes. No entanto, como a compota de maçã também contém fibras na forma de pectina, é a opção mais saudável. A fibra dietética mantém seu sistema digestivo funcionando regularmente e fornece um lanche mais substancial pelo mesmo custo de calorias. A fibra leva mais tempo para digerir e deixa seu estômago mais devagar; você não só se sente mais cheio quando come maçã em vez de beber suco de maçã, você literalmente permanece mais cheio. Incorporar uma xícara de compota de maçã com seus almoços ou adicionar uma colher de chá com iogurte para sobremesa para aumentar o conteúdo de fibra de suas refeições.

Vitamina C

As frutas cítricas têm uma reputação merecida por fornecerem abundância de vitamina C, mas compota com maçã pode fornecer até 80% das suas necessidades diárias de vitamina C. Procure compota de maça que contenha vitamina C. Adicionada. Você pode encontrá-la listada no rótulo como ácido ascórbico, mas os termos significam a mesma coisa. Como o ácido ascórbico atua como conservante, além de uma vitamina importante, os fabricantes freqüentemente adicionam o ingrediente à compota de maçã. Se você faz sua própria compota de maçã em casa, ela ainda contém vitamina C, mas em quantidades menores.

Como um ingrediente

Applesauce por si só faz um deleite delicioso e saudável. Como ingrediente, também ilumina a densidade calórica de produtos cozidos e faz um delicioso esmalte para carnes assadas. A Universidade de Nebraska-Lincoln recomenda trocar metade da margarina, manteiga, shortening ou componente de óleo de uma receita com compota de compota. O item cozido acabado terá uma textura macia e friável e um sabor ligeiramente mais doce, mas você reduzirá as calorias enquanto adiciona fibra.Experimente compota de maçã como um esmalte para alimentos grelhados ou derramado sobre um assado de porco.