Benefícios para a saúde dos Nibs de Cacau Cru

Amantes de chocolate, regozijam-se: Nuvens de cacau - pedaços dos mesmos grãos de cacau que vão em barras de chocolate e chocolate quente - - contém antioxidantes saudáveis ​​que podem aumentar a sua saúde e, possivelmente, até mesmo ajudá-lo a viver mais tempo. Também chamados de grãos de cacau, os grãos de cacau são tecnicamente uma semente que vem da árvore de cacau Theobroma. As pontas de cacau são menos refinadas que o licor de chocolate ou o pó de cacau e, portanto, são mais nutricionalmente potentes.

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O poder dos flavonóides

Healthwise, a maior reivindicação de fama do nerd de cacau é o seu conteúdo de flavonóides. Os flavonóides são antioxidantes também encontrados no chá, uvas e bagas, e parecem melhorar a saúde alterando as vias de sinalização celular, de acordo com o Instituto Linus Pauling. O instituto observa que é necessária mais pesquisa, mas alguns estudos sugerem que os flavonóides podem ajudar a prevenir o câncer, bem como doenças cerebrais, como a doença de Alzheimer. As napas de cacau contêm mais flavonóides do que chocolate preparado, e entre os doces de chocolate, as versões mais sombrias são as mais ricas em flavonóides.

Um coração mais saudável

Um estudo de 15 anos sobre homens idosos publicado em "Arquivos de Medicina Interna" em 2006 descobriu que os indivíduos que consumiam cacau apresentavam pressão arterial mais baixa do que aqueles que não consumiam cacau. Além disso, os consumidores de cacau eram menos propensos a morrer de doenças cardiovasculares ou prematuramente de qualquer outra causa. Os pesquisadores também observaram que quanto mais consumidores de cacos consumissem, menores são os riscos. Embora esses achados não provem que o cacau sozinho foi responsável pelos resultados, eles indicam uma possível relação entre cacau e doenças cardíacas, bem como uma entre o cacau e a longevidade.

A Baixa Caloração Snack

Junto com o potencial potencial de combate à doença, os nibs de cacau podem ajudá-lo a manter um peso saudável se você os consumir em vez de chocolate. Enquanto 1 onça de nibs contém cerca de 130 calorias, o mesmo tamanho de chocolate escuro ou chocolate com leite contém cerca de 155 calorias. As napas de cacau também são isentas de açúcar e contêm 11 gramas de fibra por onça, em comparação com apenas 2 gramas de fibra no chocolate escuro e 1 grama no chocolate com leite. Fibra retarda a digestão para promover a plenitude, ajudando no gerenciamento de peso.

Muito de uma coisa boa

Por mais saudáveis ​​que as nibs de cacau, comer demais pode causar efeitos colaterais. O cacau contém cafeína, bem como uma substância chamada teobromina, ambas estimulantes. Portanto, comer muitas nádegas de cacau pode causar ansiedade, azia, insônia e ritmos cardíacos anormais, de acordo com o Centro Médico Langone da Universidade de Nova York. A sensibilidade à cafeína e à teobromina varia de acordo com o indivíduo; algumas pessoas podem sofrer efeitos colaterais de apenas uma porção, enquanto outras só podem experimentar reações adversas com grandes doses.