Como assar Swai Fish no Forno

Swai é um tipo de peixe-gato que prospera nos rios da Ásia. Quando cozido, o swai tem uma consistência leve e escamosa e um sabor ligeiramente doce e suave. É também chamado de Basa ou Pangasius, e às vezes é cultivado em fazendas de peixes nos Estados Unidos. O Swai que é cultivado nessas fazendas americanas é considerado uma "melhor escolha", uma vez que as práticas agrícolas são mais responsáveis ​​ecologicamente do que algumas fazendas asiáticas de bagre, de acordo com o Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.

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Passo 1

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Pré-aqueça o seu forno a 350 graus Fahrenheit.

Passo 2

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Coloque os filetes de peixe em um prato de caçarola levemente lubrificado. Coloque o prato à parte.

Passo 3

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Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione o vinho branco seco, o suco de limão, o sal e a pimenta de alho.

Passo 4

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Cozinhe a mistura de manteiga por cerca de 2 minutos, mexendo com frequência, depois coloque a mistura generosamente sobre os filetes de suiça.

Passo 5

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Polvilhe os filetes com paprika.

Passo 6

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Asse os filetes de swai por 10 a 12 minutos, até ficarem escamosas.

Coisas que você precisa

• 14 oz. filetes swai
• Prato de caçarola
• 2 colheres de sopa. manteiga
• 1/4 xícara de vinho branco seco
• 1 colher de sopa. Suco de limão fresco
• 1 colher de chá. alho picado
• 1 colher de chá. sal
• 1 colher de chá. pimenta
• 1 colher de chá. paprika
• 1 colher de sopa. cilantro picado

Dicas

• Polvilhe o swai com coentro fresco antes de servir.