Como cozinhar o peito de frango embalado em bacon no forno
Índice:
Peitos de frango suculentos envolvidos em bacon salgado não são a melhor escolha para calorias - Comensais conscientes ou aqueles que tentam limitar a ingestão de gordura, mas é exatamente isso se você estiver disposto a permitir-se um tratamento decadente ocasional. Enquanto o prato parece impressionante, os peitos de galinha envoltos de bacon são simples de montar e prontos para comer em cerca de uma hora. O prato combina bem com um rolo de trigo inteiro e um vegetal saudável, como couves de Bruxelas ou brócolis.
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Passo 1
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Pré-aqueça seu forno a 400 graus Fahrenheit.
Passo 2
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Coloque os peitos de frango sobre uma placa de corte ou superfície resistente. Coloque os seios entre dois pedaços de plástico ou em uma bolsa de plástico resealable.
Passo 3
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Use o lado plano de um malho de carne ou um martelo para achatar os seios até uma espessura de cerca de 1/2 polegada. Polvilhe os seios achatados com sal e pimenta preta recém-moída.
Passo 4
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Coloque o final de uma tira de bacon sob cada peito de frango, em seguida, envolva o bacon ao redor do peito. Fixe o bacon ao frango com um palito de dente. Se você gosta de bacon extra, envolva dois pedaços em torno de cada peito de frango. Não estique o bacon, pois o bacon esticado é mais propenso a queimar.
Passo 5
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Enxergue cerca de 1 colher de chá de limão fresco ou suco de limão sobre os peitos de frango.
Passo 6
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Revestir um prato de cozimento levemente com o azeite ou um spray para cozinhar antiaderente. Coloque os peitos de frango embalados com bacon na assadeira. Cozinhe os seios por cerca de 40 minutos.
Passo 7
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Teste a temperatura dos peitos de frango com um termômetro de carne. Para ser seguro, o termômetro deve registrar pelo menos 170 graus Fahrenheit. Se o frango não estiver pronto, devolva os seios ao forno por mais alguns minutos.
Coisas que você precisa
- Placa de corte
- 4 peitos de frango
- Revestimento de plástico ou saco de plástico resealable
- Malho ou martelo de carne
- Sal
- Pimenta preta recém-molhada
- 4 para 8 tiras de bacon
- Toothpick
- 4 colheres de chá. Suco fresco de limão ou de limão
- Prato de cozedura
- Azeite ou spray para cozinhar antiaderente
- Termômetro de carne
Dicas
- Adicione um sabor extra ao colocar um cravo de alho ou um raminho de tomilho fresco ou salsa em cima de o peito de frango antes de envolvê-lo com bacon. Para os peitos de frango com um revestimento crocante, dourado e dourado, bronzeie os peitos embalados com bacon em óleo quente por cerca de 2 a 3 minutos por lado. Transfira os seios dourados para uma assadeira, chuvisque com suco de limão ou limão e assa conforme indicado.
