Como cozinhar Delicata Squash no forno
Índice:
- Vídeo do dia
- Coisas que você precisa
- Dicas > Selecione a abóbora Delicata sólida e pesada com uma casca exterior dura e a haste presa. A abóbora de inverno sem haste não armazena bem e pode não ser fresca. Evite a abóbora com cortes ou manchas suaves. A abóbora Delicata é relativamente fácil de cortar em comparação com a abóbora de inverno de pele mais dura, como abóbora de bolota, abóbora Hubbard ou abóbora.
Delicata é uma abóbora oblonga e cremosa com listras verdes escuras que correm ao longo da abóbora. A carne é rica e cremosa com um sabor semelhante às batatas doces. Nutricionalmente, a abóbora de Delicata, como toda a abóbora de inverno, fornece muita fibra dietética, potássio, ferro, vitaminas A e C, folato e niacina. Enquanto a abóbora de inverno é saborosa preparou uma variedade de métodos, o cozimento é uma boa escolha para a abóbora de Delicata porque preserva os nutrientes e acentua o sabor doce.
Vídeo do dia
Passo 1
esfrega a abóbora sob água fria. Use uma escova de vegetais para remover o solo.
Passo 2
Coloque a abóbora em uma tábua de corte e corte-a pela metade longitudinalmente, usando uma faca longa e afiada. Não tente cortar o tronco. Em vez disso, faça o corte ligeiramente para um lado da haste.
Passo 3
Raspe as sementes e a polpa da cavidade, usando uma colher de metal.
Passo 4
Corte cada metade da abóbora em metades ou terços - pedaços grandes o suficiente para atender uma pessoa.
Passo 5
Aqueça o forno a 375 F.
Passo 6
Cubra o fundo de uma assadeira com 1/4 a 1/2 polegada de água. Coloque a abóbora na assadeira com os lados cortados voltados para baixo.
Passo 7
Cubra a assadeira com papel alumínio. Asse a abóbora até que você possa picar facilmente a pele com um garfo - cerca de 30 a 45 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços.
Coisas que você precisa
- Escova de vegetais
- Placa de corte
- Faca longa e afiada
- Colher de metal
- Prato de cozedura
- Folha de alumínio
- Forquilha
