Como cozinhar o tenderloin de porco em um crock-pot com molho italiano

Apesar de ser muito magra, o lombo de porco é excepcionalmente macio, tornando-o uma opção ideal para um jantar saudável. Faça uma refeição sem esforço ainda deliciosa, preparando o lombo pela manhã e deixando seu Crock-Pot cuidar do resto. O molho de molho italiano infunde a carne de porco com os sabores de alho, ervas e outras especiarias. O curativo comprado na loja funciona muito bem, mas um simples curativo caseiro provavelmente contém menos teor de sódio e açúcar do que as versões engarrafadas.

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Passo 1

Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Sear o lombo na frigideira até ficar dourado em todos os lados, cerca de dois a três minutos por lado.

Passo 2

Transfira o lombo para o fogão lento e despeje o molho de salada sobre o topo da carne de porco. Use cerca de 1/2 xícara de molho de salada para cada libra de carne.

Passo 3

Adicione aromáticos e vegetais picados ao fogão lento, se desejar. Escolha entre alho, folhas de louro, ervas secas, cebolas, cenouras e aipo.

Passo 4

Cubra o fogão lento e cozinhe na parte alta durante quatro a cinco horas ou baixa durante seis a sete horas. Corte a carne de porco acabada em fatias para servir.

Coisas que você precisa

• Frigideira grande
• Óleo
• Pastelaria italiana

Avisos

• Sempre cozinhe cortes inteiros de porco a uma temperatura interna mínima de 145 graus Fahrenheit para garantir a segurança.