Como cozinhar as ligações da Turquia no fogão

Se você gosta do sabor salgado da linguiça, mas está preocupado com o teor de gordura e calorias de porco, considere uma mudança para a linguiça do turquia. Três salsichas de carne de porco fresca contêm aproximadamente 165 calorias e 15 gramas de gordura, de acordo com a U. S. Departamento de Agricultura National Nutrient Database. Em comparação, dois links de salsicha de peru fresca contêm cerca de 132 calorias e 10 gramas de gordura. O sabor e a textura dos dois são semelhantes, e o processo de cozimento é quase idêntico. Você também pode comprar links de linguiça de peru que são totalmente cozidos e precisam apenas ser completamente aquecidos antes de servir.

Cozinhar Fresh Links

Passo 1

Revestir uma frigideira ou frigideira levemente com óleo de canola ou azeite, ou pulverizar a panela com spray para cozinhar antiaderente.

Passo 2

Rode o queimador para o meio e deixe a panela pré-aquecer durante cerca de 30 segundos.

Passo 3

Coloque os links de salsicha de peru na panela. Cozinhe os links até que a salsicha não seja mais rosa, cerca de 10 a 12 minutos.

Passo 4

Use um termômetro de carne de leitura instantânea para garantir que a salsicha registre uma temperatura de 165 graus Fahrenheit. Para verificar a leitura, insira o termômetro de lado em uma salsicha para que o termômetro não toque a panela quente.

Preparando links pré-cozinhados

Passo 1

Pulverize uma frigideira ou frigideira levemente com um spray de cozinhar antiaderente ou leve-a levemente com óleo de oliva ou óleo de canola.

Passo 2

Coloque a panela em fogo médio por cerca de 30 segundos.

Passo 3

Coloque os links de peru pré-cozinhados na panela. Cozinhe os links até ficar completamente quente - cerca de cinco minutos. Mexa as ligações ocasionalmente para evitar aderindo.

Coisas que você precisa

• Frigideira ou frigideira
• Óleo de canola, azeite ou spray para cozinhar antiaderente
• Termômetro de carne de leitura instantânea

Dicas

• Depois de abrir uma embalagem de fresco links de salsicha de peru, use a salsicha dentro de dois a três dias. Você também pode cozinhar links de turquia congelados. Adicione aproximadamente seis minutos para links não cozidos e cerca de três minutos para links pré-cozidos.

Avisos

• Sempre use um termômetro de carne para garantir que os links de salsicha de turquia fresca sejam completamente cozidos a pelo menos 165 F. Não confie na aparência.