Como cozinhar vegetais em um forno tostador sem queimá-los
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Os fornos de assadeira elétrica funcionam bem para cozinhar uma refeição para um grande grupo, especialmente quando o seu forno convencional está ocupado. Infelizmente, os fornos de torradeira são um pouco temperamentais e podem queimar alimentos se não for realizado. A chave para o uso de fornos torrados com sucesso é monitorá-los com freqüência e fazer ajustes na temperatura e níveis de umidade, se necessário. Vegetais lisos são bastante simples de cozinhar, precisando apenas umidade adequada para evitar a queima. Os legumes Sauced são um pouco mais complicados, porque o açúcar ou a gordura nos molhos podem queimar.
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Passo 1
Pulverizar a assadeira com uma pequena quantidade de spray de cozinha. O spray para cozinhar simplifica a limpeza e evita a queima ao cozinhar vegetais lisos, como ervilhas cozidas, feijões, cenouras ou batatas assadas, bem como legumes sauced, como caçarola de feijão verde, feijão cozido ou milho cremoso.
Passo 2
Para vegetais lisos, encha o roaster REPLACE com água suficiente para cobrir o fundo com 1 polegada de líquido. Despeje os vegetais no forno torrado. Para os vegetais em um molho, omita a água e simplesmente despeje os vegetais na panela.
Passo 3
Cozinhe vegetais a 300 graus F. por 30 minutos a 1 hora, ou até ficarem quentes. Mexa-os a cada 10 minutos, e reduza o calor se os vegetais começarem a queimar. Os legumes são feitos quando são dourados e perfurando facilmente com um garfo.
Passo 4
Retire os vegetais do forno torrado e tempere a gosto.
Coisas que você precisa
- Uma variedade de legumes, como nabos, batatas, cebolas e cenouras
- Azeitonas
- Colher
- Temperos
Dicas
- Adicione água conforme necessário para manter os vegetais úmidos. Nunca derrame água ou comida diretamente no forno assado, mas use a inserção grande ou coloque comida nas pequenas panelas de buffet se o forno torrador tiver essa opção. Experimente os vegetais com freqüência e abaixe o calor quando estiver quente e macio. O excesso de cozimento pode transformar vegetais em mush.
