Como cozinhar com uma panela de pizza com furos

Uma panela de pizza com furos é geralmente referida como uma panela de pizza perfurada, e é identificada por vários pequenos orifícios ao longo do fundo da panela. Embora os buracos possam não se parecer com nada especial, eles permitem que o calor atinja a crosta inteira enquanto ele assado, o que resulta em uma crocante de pizza mais crocante. Se você usa a panela de pizza perfurada para fazer uma pizza de crosta fina, você não só obterá uma crotira crocante, mas também reduzirá a contagem geral de calorias em comparação com tortas feitas com crostas de pratos tradicionais ou profundos.

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Passo 1

Pulverize sua panela de pizza perfurada com spray para cozinhar antiaderente ou esfregue a superfície da panela com uma fina camada de óleo de cozinha, como azeitona ou óleo de canola. Estes tipos de óleo aumentam o valor nutricional da sua pizza porque eles contêm gorduras insaturadas, que são boas para seu coração.

Passo 2

Enrole sua massa de pizza em uma camada fina ou na espessura desejada. Polvilhe a massa e o seu rolo com farinha para ajudar a impedir que a massa fure. Considere fazer a sua massa com farinha de trigo integral porque é maior na fibra dietética, o que encoraja a digestão normal e pode reduzir seu risco de doença cardíaca.

Passo 3

Coloque a crosta de pizza enrolada na panela de pizza, mantendo as bordas na panela. Não deixe a crosta pendurar sobre as bordas da panela, porque eles vão cozinhar mais rapidamente do que o resto da crosta, o que pode resultar em queima.

Passo 4

Asse a massa de pizza de acordo com as instruções da receita e enrole com as suas coberturas favoritas. O molho de pizza com baixo teor de sódio, o queijo com baixo teor de gordura, a carne de peru, os tomates, as azeitonas pretas, os espinafres, os cordeiros de alcachofra, os pimentões, os cogumelos, as cebolas e o abacaxi são coberturas saudáveis ​​que aumentarão o valor nutricional da sua pizza.

Passo 5

Poupança de calor na sua panela de pizza perfurada. Coloque a pizza fria na panela e assetela-a no forno até as fatias estiverem quentes. O uso da panela de pizza perfurada irá conseguir uma crosta resfriada crocante, o que nem sempre é possível usando um microondas ou assadeira tradicional.

Coisas que você precisa

• Avião de cozinha antiaderente ou óleo de cozinha
• Massa de pizza
• Farinha
• Pino de rolamento
• Coberturas de pizza

Dicas

• Polvilhe sua massa de pizza com frutas frescas ou Ervas secas antes de colocá-la com molho e outros ingredientes. As ervas aumentarão tanto o valor nutricional quanto o sabor da sua torta, uma pequena quantidade.

Avisos

• Se você estiver usando sua panela de pizza perfurada para fazer uma pizza de baixa massa de baixa caloria, não negue esse esforço tocando sua torta com pepperoni gorduroso, salsicha e outros ingredientes insalubres.