Como secar o pacote de alimentos a longo prazo em frascos de pedreiro

Comprar alimentos a granel pode ajudar a economizar dinheiro e reduzir a quantidade de embalagens que são lançadas em aterros sanitários. A única desvantagem de fazer compras em massa de produtos secos é descobrir como armazenar o alimento até que você o precise. Os vasos de pedreiro permitem que você distribua os alimentos secos que podem ser armazenados na despensa. Para garantir a qualidade e ficar seguro, você precisará embalar e armazenar os alimentos adequadamente e estar atento a quaisquer sinais de deterioração.

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Escolhendo os alimentos

Por causa da chance de podridão, nem todos os alimentos podem ser armazenados na prateleira a longo prazo. Os melhores candidatos para o armazenamento a longo prazo são alimentos com baixo teor de umidade, incluindo produtos secos, como frutas secas, farinhas, grãos, cereais, sacudidas, leite em pó e feijões secos.

Preparando os frascos

Os frascos de pedreiro vêm com tampas parafusadas para os frascos de vidro tipicamente claros. Mesmo os jarros novos devem ser limpos e completamente secos antes de armazenar seus alimentos neles. Uma pequena quantidade de umidade ou um pequeno esporo de molde pode arruinar alimentos secos. Lave os frascos e as pálpebras em água quente e com sabão e seque-os completamente. Você pode acelerar o processo de secagem e desinfetar os frascos ainda mais limpando o interior com álcool de grau alimentar. O álcool seca rapidamente e destrói bactérias e moldes.

Selando o negócio

Uma vez que seus frascos estejam limpos e secos, prepare sua comida para a embalagem. Coloque as tampas em uma panela de água quente para suavizar o anel de vedação. Em seguida, encha seus frascos, deixando cerca de 1/2 polegada de espaço no topo da jarra. Para evitar o desperdício, encha os frascos apenas com a quantidade de alimento que você pode usar dentro de alguns dias da abertura do frasco. Se você não tem um selador a vácuo, você pode colocar um pacote de absorvedor de oxigênio no frasco para ajudar a preservar o sabor dos alimentos e evitar que os moldes cresçam. Para garantir que a tampa se encaixe corretamente, limpe a jante do frasco para eliminar as partículas de alimentos. Usando pinças esterilizadas, remova as pálpebras uma a cada vez da água quente e atire-as completamente com uma toalha limpa. Pressione a tampa na abertura do jar e, em seguida, aperte uma tampa para baixo firmemente. Uma vez que a tampa suga, o frasco está selado e pronto para armazenamento. Se você tem um selante de vácuo, logo após colocar a tampa no frasco, use o selador para remover o ar da jarra.

Verificando as prateleiras

Para evitar que a luz do sol arruine a comida em seus frascos de pedreiro, os frascos precisam ser armazenados em uma despensa escura. Como as temperaturas elevadas reduzem os tempos de armazenamento de alimentos em até metade, visam manter sua despensa a um nível constante de 60 graus Fahrenheit, se possível. Ao colocar itens na prateleira, rotular e fechar os frascos. Embora mais estáveis ​​que os alimentos frescos, os alimentos secos não serão perdidos para sempre. De acordo com o Centro Nacional de Conservação de Alimentos Domésticos, a maioria dos alimentos secos armazenados a 60 F manterá por quatro a 12 meses, embora a U.S. Departamento de Agricultura Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar afirma que os arroz e grãos podem armazenar por até dois anos. Para determinar se um alimento ainda é bom, tire um cheiro. Os alimentos estragados terão um cheiro rançoso ou mofado. Antes de usar, verifique os alimentos para qualquer inseto. Se você cozinhar a comida e notar um gosto fora, assumir que a comida foi ruim e jogá-la fora.