Como congelar Honeydew

A estação do melão Honeydew dura do verão até o meio do outono, mas as vendas no mercado não ocorrem com frequência e O peso de um melão maduro pode resultar em um alto preço. Se você conseguiu obter melos de melado com um desconto substancial durante uma venda, congele alguns deles para que você possa desfrutar o melão no final do ano.

Vídeo do dia

Procedimento

Lave o exterior do melão de amendoim e seque. Corte-o em tiras que você pode dobrar um pouco; Se você cortá-los muito largo, você terá problemas para cortar a parte comestível do melão, a menos que você esteja usando um baller de melão. Corte a parte comestível, e se quiser, corte isso em pedaços. Você pode congelar estes como está - a Extensão Cooperativa da Universidade de Nevada diz que congelá-los em uma folha de cookies primeiro - ou embalá-los em xarope de açúcar. Escolha o seu. org diz que o xarope precisa ser de 30% de açúcar.

Contaminação

Qualquer alimento, incluindo um melão de melho, pode transportar germes que podem causar intoxicação alimentar, seja por meio da contaminação no campo ou de uma pessoa que manipula o melão no mercado. Se você cortar o melão aberto sem lavá-lo, germes no exterior podem viajar para dentro, juntamente com a lâmina da faca. Não salte a lavagem do melão.

Por que congelá-los

Ao invés de tentar acabar com um melão inteiro dentro de alguns dias, o congelamento permite poupar alguns para mais tarde, sem ter que se preocupar com isso, é ruim. Honeydew melons não durar tanto tempo depois de levá-los para casa. Se você consegue comprar um maduro - eles não amadurecerão na prateleira - você tem apenas alguns dias para comê-lo, de acordo com a Extensão Cooperativa da Universidade de Nevada.

Considerações

Os melões são frutos muito aguados, alguns mais do que outros. Que a água pode fazer com que as células do melão se quebram quando a água dentro delas congela. Para melões muito aguados, como as melancias, isso pode ser um grande problema, já que a carne se desmorona quando o melão completamente descongela. Os melões Honeydew não são tão aguados, no entanto, de modo que, embora não se tornem uma pilha de fruto, eles se tornarão macios. Iowa State University Extension aconselha servir os melões enquanto eles ainda estão parcialmente congelados.

Precauções

Preparar e cortar um melão de mel de amêndoa pode demorar algum tempo, mas cortar o melão antes de congelá-lo para evitar problemas depois - apenas tenha cuidado ao cortá-lo. Assim como o congelamento e o descongelamento podem tornar a carne do melão mole, pode tornar a casca macia. Isso será irritante para tentar cortar, porque se você descongelá-lo completamente, pode ser muito suave para você fazer cortes arrumados. Se você mantê-lo um pouco congelado, ainda pode ser muito difícil de cortar, ou pode ficar escorregadio, o que é uma situação perigosa ao usar uma faca.