Como obter carboidratos sem comer trigo

O trigo é um ingrediente popular encontrado em muitos alimentos de pães, produtos cozidos e massas, condimentos, molho de soja e sorvete. Alergia ao trigo e doença celíaca são duas condições de saúde que são causadas pelo consumo de trigo ou produtos que contêm proteínas de trigo, como o glúten. Os produtos que contêm trigo são boas fontes de carboidratos, um nutriente importante que seu corpo precisa diariamente. No entanto, o trigo não é a única fonte de carboidratos, e você pode facilmente obter todos os carboidratos que você precisa comendo outros alimentos saudáveis.

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Passo 1

Adicione açúcar às suas bebidas e alimentos. O açúcar é a forma mais simples de carboidratos que é facilmente absorvido em seu corpo. Os carboidratos podem ser divididos em monossacarídeos, como glicose; dissacarídeos, como a lactose; e polissacarídeos, como o amido. Uma colher de chá de açúcar contém mais de 4 g de carboidratos. O excesso de consumo de açúcar pode levar ao aumento de peso e à cárie dentária. Use açúcar com moderação.

Passo 2

Beba leite ou coma outros produtos lácteos que não tenham trigo. Uma xícara de leite contém cerca de 12 g de carboidratos. Além disso, os sucos são boas fontes de carboidratos. No entanto, alguns sucos contêm sabor natural, que pode conter trigo.

Passo 3

Coma vegetais que também contenham carboidratos. Feijão branco, batata-doce e grão-de-bico contém mais de 55 g de carboidratos em 1 xícara. Outros feijões também são boas fontes de carboidratos. Enquanto outros vegetais não contêm tantos carboidratos, vários contêm mais de 20 g por xícara, incluindo alcachofras, milho, ervilhas, cogumelos e cebolas.

Passo 4

Adicione frutas, como bagas, às suas refeições ou coma-as como lanche. Duas excelentes fontes são as framboesas e morangos congeladas e adoçadas, que contêm mais de 65 g de carboidratos em 1 xícara. Outras boas fontes de carboidratos são bananas frescas, papaias, peras, mirtilos, abacaxi, laranjas e maçãs.

Passo 5

Coma arroz e batatas em vez de macarrão de trigo. Um copo de arroz branco ou marrom cozido tem mais de 44 g de carboidratos e uma batata assada tem mais de 42 g de carboidratos.

Passo 6

Substitua produtos de trigo com outros grãos que contenham carboidratos. Estes incluem araruta, trigo sarraceno, milho, farinha de milho, grãos, polenta, quinoa, arroz e tapioca, bem como alimentos feitos com farinha de arroz, soja, milho e batata. Você pode encontrar produtos sem trigo, como pães, assados ​​e biscoitos, de muitas mercearias locais, bem como padarias especializadas.

Dicas

• Você deve consumir carboidratos todos os dias. The Dietary Guidelines for Americans 2010 recomenda que os adultos consomem entre 45 e 65 por cento de suas calorias diárias como carboidratos. Este é 900 a 1, 300 calorias para uma dieta de 2 000 calorias. Como 1 g de carboidratos tem 4 calorias, isso equivale a 225 g e 325 g de carboidratos por dia.