Como ler códigos sobre alimentos enlatados

Embora não exista um sistema padrão para a codificação de alimentos enlatados, muitas empresas usam códigos similares para rastrear seus produtos. Aprender a ler os códigos mais utilizados que se referem a datas ajuda a garantir que seus alimentos enlatados sejam frescos e seguros para comer. Alguns alimentos enlatados incluem uma data não codificada "usada por" marcada na lata ou no rótulo. Para aqueles que não o fazem, muitas vezes você pode encontrar uma data codificada carimbada na parte superior ou inferior da lata.

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Passo 1

Olhe para o primeiro número ou letra do código. Os números 1 a 9 representam frequentemente os meses de janeiro a setembro, em ordem. A letra "O" geralmente representa outubro, "N" representa novembro e "D" significa dezembro em muitas latas. Algumas empresas listam o mês após a data, então procure em outros lugares no código de cartas também.

Passo 2

Corresponde cartas que não sejam "O" e "N" com meses, atribuindo cada mês, de janeiro a dezembro, uma carta de "A" a "L" em ordem alfabética. Algumas empresas usam essa forma de codificação para representar meses. Tenha cuidado ao interpretar esses códigos se precisar ter certeza do mês. "D" pode ser válido para abril ou dezembro, dependendo do sistema de codificação utilizado pelo fabricante.

Passo 3

Decifere os números para determinar o dia eo ano. Muitas empresas usam um número de dois dígitos seguindo o primeiro número do código para a data e um número de um dígito para o ano. O número do ano geralmente é o último número do ano. Por exemplo, 2011 teria um número de ano de 1.

Passo 4

Determine a data juliana que corresponderia ao código se os números não tiverem sentido no contexto de mês, data e ano, ou se Você sabe que o fabricante usa datas julianas em seus códigos. A data juliana é o dia do ano. Por exemplo, 1 de janeiro seria 1 e 10 de fevereiro seria 41 se uma data juliana for usada.

Dicas

• Verifique seus produtos alimentícios enlatados por um número gratuito ou site se você não tiver certeza sobre o código na lata ou a data pela qual você deve usar o produto. Algumas empresas misturam o formato da data listando o ano ou a data em primeiro lugar em vez do mês, então se você tiver dúvidas, é melhor pedir a fonte. A maioria dos fabricantes oferece um número de telefone ou site para consumidores com perguntas sobre as datas de validade de seus produtos. A maioria dos alimentos enlatados são seguros para usar por dois anos a partir da data de compra, mesmo que você não consiga ler o código na lata e não pode encontrar uma data de "uso em" no produto. Armazene seus alimentos enlatados a uma temperatura moderada para garantir frescura. A Aliança de Alimentos enlatados recomenda temperaturas de armazenamento não superiores a 75 graus Fahrenheit.