É Kielbasa OK para comer durante a gravidez?

Quando você está grávida, você precisa ser particularmente cuidadoso com o que come. Comer a coisa errada pode levar a uma doença transmitida por alimentos, o que pode causar efeitos adversos para o bebê, e uma dieta com alto teor de gordura ou alto teor de sódio pode aumentar o risco de sua criança em futuras complicações de saúde. No entanto, kielbasa pode ser apreciado com moderação, desde que você cozinhe a temperatura adequada antes de comer e siga uma dieta saudável.

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Risco de doenças transmitidas por alimentos

Carnes processadas, como kielbasa e carnes de almoço, às vezes podem ser contaminadas com uma bactéria chamada listeria, que pode causar listeriose. Durante a gravidez, a listeriose pode levar a um aborto espontâneo, morte fetal, parto prematuro ou problemas de saúde em seu bebê, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. No entanto, cozinhar seu kielbasa até cozinhar, ou uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit, matará as bactérias para que você possa desfrutar de uma porção de kielbasa.

Riscos dietéticos com alto teor de sódio

Você precisará assistir a sua ingestão de sódio durante a gravidez, pois consumir muito sódio pode aumentar seu risco de pressão arterial elevada, o que pode fazer você mais provável entregar prematuramente ou ter um bebê com baixo peso ao nascer, de acordo com MedlinePlus. Consumir muito sódio durante a gravidez também pode levar a mudanças no desenvolvimento do rim do seu bebê, o que faz com que ela tenha maior probabilidade de desenvolver hipertensão arterial mais tarde na vida, de acordo com um estudo publicado no "American Journal of Physiology - Physiology renal" em agosto 2011. Cada porção de 2 onças de kielbasa fornece 672 miligramas de sódio, ou 28 por cento do limite diário recomendado para o sódio.

Riscos dietéticos com alto teor de gordura

Comer demasiados alimentos gordurosos pode levar ao aumento excessivo de peso durante a gravidez. O excesso de peso aumenta o risco de parto prematuro, diabetes gestacional, hipertensão arterial e parto cesáreo. Uma ingestão com alto teor de gordura também pode tornar mais provável que seu filho desenvolva diabetes ou fígado gordo mais tarde na vida, de acordo com pesquisa preliminar publicada no "Journal of Nutritional Biochemistry" em abril de 2012. Cada porção de 2 onças de kielbasa fornece quase 10 gramas de gordura, incluindo 3. 5 gramas de gordura saturada, que é 15 por cento do valor diário de gordura e 17 por cento da DV para gorduras saturadas para aqueles que seguem uma dieta de 2 000 calorias.

Incluindo Kielbasa em uma dieta de gravidez

Embora kielbasa é rico em sódio e gordura, você não precisa evitá-lo completamente durante a gravidez. Também é uma boa fonte de vitamina C, fornecendo 14 por cento da DV para este nutriente essencial, que atua como um antioxidante para limitar danos causados ​​por radicais livres nocivos.Basta cozinhar o seu kielbasa completamente, limitar-se a uma única dose única de 2 onças e observar a ingestão de outros alimentos com alto teor de gordura ou sódio para garantir que você fique dentro dos limites recomendados para o dia, não obtendo mais de 35% de suas calorias de gordura e não mais do que 2, 300 miligramas de sódio por dia.