Existe risco de pancreatite com a dieta Paleo?

A indústria da dieta está crescendo com as empresas especializadas dietas - planos que prometem perda de peso ou uma melhoria na sua saúde, seguindo uma dieta rigorosa e às vezes restritiva. Uma dessas dietas é a dieta Paleo, ou Caveman, uma dieta baseada nos alimentos consumidos durante a era do Paleolítico da história humana. Os defensores da dieta afirmam que pode reduzir o risco de problemas de saúde que afetam muitos americanos hoje, incluindo distúrbios metabólicos e diabetes. No entanto, os dados científicos que sustentam as alegações de saúde da dieta ainda são escassos, e a natureza com alto teor de gordura da dieta Paleo pode aumentar o risco de pancreatite em alguns casos.

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Sobre a dieta de Paleo

A dieta de Paleo baseia-se na idéia de que você deve consumir uma dieta semelhante à dos seres humanos que vivem na idade do paleolítico. A dieta inclui uma forte ênfase no consumo de produtos de origem animal - incluindo ovos e uma variedade de carnes - complementadas com vegetais, nozes e frutas. A maioria da sua ingestão de calorias na dieta Paleo é de gordura animal e proteína, com apenas uma pequena quantidade de sua ingestão diária de energia proveniente de carboidratos. Uma vez que a maior parte da gordura consumida na dieta Paleo provém de fontes animais, em vez de plantas, os indivíduos que seguem a dieta Paleo consomem grandes quantidades de gorduras saturadas.

Efeito no seu pâncreas

Após uma dieta rica em gordura, como a dieta Paleo, pode prejudicar seu pâncreas e aumentar potencialmente o risco de pancreatite, condição caracterizada por excesso de inflamação no pâncreas. Consumir grandes quantidades de gorduras saturadas aumenta os níveis de triglicerídeos - moléculas de gordura - em sua corrente sanguínea, de acordo com a Johns Hopkins Medicine. Os triglicerídeos sanguíneos elevados são inflamatórios do seu pâncreas e, eventualmente, podem levar à pancreatite. Como resultado, indivíduos com pancreatite geralmente seguem dietas com baixo teor de gordura e, portanto, devem evitar a dieta de Paleo.

Outras preocupações

A natureza restritiva da dieta Paleo pode prejudicar ainda mais seu pâncreas e potencialmente contribuir para a pancreatite. O seu pâncreas depende de vários nutrientes da sua dieta e as deficiências de várias vitaminas - incluindo as vitaminas A, B, C, E e D - podem ser prejudiciais para indivíduos com pancreatite, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Como a dieta Paleo limita a ingestão de frutas, vegetais e nozes, que normalmente fornecem fontes dessas vitaminas, a dieta Paleo pode levar a deficiências nutricionais que podem afetar negativamente seu pâncreas, bem como sua saúde geral.

Considerações

Se você estiver interessado em seguir a dieta de Paleo, você deve primeiro consultar o seu médico.Além do risco de desenvolver pancreatite durante a dieta, seguir a dieta Paleo pode piorar uma condição de pâncreas existente e prejudicar sua saúde. Seu médico pode realizar uma avaliação médica para avaliar sua saúde atual e recomendar uma dieta balanceada que incorpore os aspectos positivos da dieta Paleo - como limitar o consumo de alimentos processados ​​- sem aumentar o risco de pancreatite.