Dieta de baixa carga de carboidratos para anemia
Índice:
- Vídeo do dia
- Dieta e anemia com baixo teor de Carb
- Refeições de pequeno-almoço com baixo teor de carboidratos
- Almoço rico em ferro
- Jantares saudáveis de baixo teor de carboidratos para anemia
A dieta baixa em carboidratos não foi projetada especificamente para pessoas com anemia. Mas o plano pesado de carne pode ser uma boa maneira de aumentar os níveis de ferro para aqueles com diagnóstico de anemia ferropriva que também querem perder peso. No entanto, como uma condição médica com várias causas diferentes, incluindo deficiências na vitamina B-12 ou folato, pode não ser o melhor para todos. Se você foi diagnosticado com anemia, consulte seu médico para discutir a causa subjacente - e como tratá-la - antes de mudar para uma dieta baixa em carboidratos.
Vídeo do dia
Dieta e anemia com baixo teor de Carb
A anemia é uma condição médica em que seu corpo não possui células vermelhas do sangue suficientes. Embora a dieta não seja a única causa, não comer suficientes alimentos ricos em ferro, vitamina B-12 ou folato pode levar a uma diminuição na produção de glóbulos vermelhos. Fazer chegar a ingestão de carne animal, tofu e vegetais verdes como o espinafre aumenta a quantidade de ferro na sua dieta e é parte da dieta de tratamento para a anemia. Esses alimentos também constituem a base da dieta baixa em carboidratos.
Para obter mais ferro na sua dieta baixa em carboidratos, inclua alimentos como carne vermelha, aves de capoeira, frutos do mar, tofu, espinafre ou ovos na maioria das refeições. A vitamina C melhora a absorção de ferro. A maioria das frutas e vegetais são uma fonte de vitamina C, mas aqueles especialmente ricos em vitamina e baixos carboidratos incluem pimentas, tomates, brócolis, couves de Bruxelas, couve-flor e morangos.
Refeições de pequeno-almoço com baixo teor de carboidratos
Que tal um pouco de bife e ovos para o café da manhã em sua dieta baixa em carboidratos? Adicione 1/2 xícara de pimentas verdes e 2 colheres de sopa de cebola para sabor e vitamina C. Este pequeno-almoço com baixo teor de carboidratos tem apenas 4 gramas de carboidratos. Ou faça uma omelete e mate com 1/2 xícara de espinafre cozido - particularmente rico em ferro e vitamina C - presunto cortado e 1 onça de queijo cheddar por 2 gramas de carboidratos. Dependendo de quantos ovos você usa para fazer sua omelete, esta refeição de café da manhã pode atender a mais de 30% do valor diário do ferro. Para um baixo consumo de carboidratos com 8 gramas de carboidratos, refogue a peru molhada com 2 colheres de sopa de cebola e 1/2 xícara de nabo em cubos, pimentas verdes cortadas em cubos e pimentas vermelhas cortadas em cubos. Sirva com um ovo frito para adicionar um pouco mais de ferro à refeição.
Almoço rico em ferro
Para uma refeição vegetariana, remova tofu em cubo com uma adubação asiática com baixo teor de carboidratos, com molho tamari, molho de soja, gengibre e alho. Uma dose de 6 onças tem 5 gramas de carboidratos e atende a mais de 16% do valor diário do ferro. Sirva com 1/2 xícara de couve salteada com azeite e alho por mais 2 gramas de carboidratos. Faça uma vitamina C e salada rica em ferro usando 2 xícaras de espinafre cobertas com 1/2 xícara de morangos fatiados, frango grelhado, bacon esmagado e 2 colheres de sopa de molho de rancho.Este almoço tem 7 gramas de carboidratos. Ou tente o atum enlatado misturado com mayo e 1 haste de aipo picado recheado em um tomate médio para um almoço com 6 gramas de carboidratos.
Jantares saudáveis de baixo teor de carboidratos para anemia
Termine o seu dia com mais alimentos ricos em ferro durante a hora do jantar. Atire 1 xícara de abóbora de espaguete cozida com cinco tomates de cereja cortados e topo com bolas de carne com baixo teor de carboidratos para um jantar de 12 gramas de carboidratos. Ou, obtenha mais ferro de hambúrgueres de peru cobertos com uma fatia de queijo suíço, tomates em fatias e 1 xícara de couve-flor com purê de alho para uma refeição com baixo teor de carboidratos de 6 gramas. A carne é uma das melhores fontes de ferro. Grelhe e sirva com 2 xícaras de alface cobertas com 1/2 xícara de pepino fatiado, um ovo cozido duro cortado, bacon picadinho e 2 colheres de sopa de cura Caesar. Este jantar rico em ferro tem 5 gramas de carboidratos e atende 17% do valor diário do ferro.