Nutrição Fatos sobre Crackling de carne de porco

O creme de porco é a barriga de porco, que é bacon basicamente não curado, que foi cozido até ficar crocante. Como o bacon, o creme de porco é rico em gorduras totais, gorduras saturadas e calorias. Enquanto o crackling de porco não pode tornar a adição mais saudável à sua dieta, saber que a informação nutricional pode ajudá-lo a fazer ajustes na sua dieta para se adequar ao alvoroço ocasional.

Calorias

O creme de porco é uma fonte concentrada de calorias, o que significa que tem um alto teor de calorias em comparação com o tamanho da porção. Uma porção de 1/2-xícara contém 262 calorias. Se você seguir uma dieta de 2 000 calorias, uma pequena dose atende 13% da ingestão diária de calorias.

Gordura

Mais de 75 por cento das calorias no crepitações de porco provêm de gordura. Uma dose de 1/2-copo contém 22 gramas de gordura total, 8 gramas de gordura saturada e 39 miligramas de colesterol. Então, além de ser alto em gordura total, o crackling de porco também é rico em gorduras saturadas. Uma pequena porção atende 40 por cento do seu valor diário para gorduras saturadas. A recomendação percentual de valor diário baseia-se em uma dieta de 2 000 calorias para adultos saudáveis ​​e é um guia para ajudá-lo a fazer escolhas alimentares saudáveis. Uma dieta rica em gorduras saturadas aumenta os níveis de colesterol no sangue. Para manter seu coração saudável, o Departamento de Agricultura da U. S. recomenda que você limite sua ingestão de gordura total a 20 a 35 por cento de calorias, gorduras saturadas a menos de 10 por cento de calorias e colesterol dietético a menos de 300 miligramas por dia.

Proteína

O resto das calorias no crepitações de porco provêm de proteínas. Uma porção de 1/2-copo contém 14 gramas de proteína, atingindo 28% do seu valor diário. Além disso, a proteína é uma fonte de proteína de alta qualidade, fornecendo todos os aminoácidos essenciais. Enquanto a proteína é um nutriente essencial, a maioria dos americanos obtém proteína suficiente em suas dietas, de acordo com os Centros para o Controle e Prevenção de Doenças. A maioria dos homens saudáveis ​​precisa de cerca de 56 gramas de proteína por dia e mulheres saudáveis ​​46 gramas por dia.

Sódio

Embora não curado como bacon, o crackling de porco é rico em sódio. Uma porção de 1/2 xícaras contém 726 miligramas, que satisfazem 30% do seu valor diário. Consumir quantidades excessivas de sódio aumenta a pressão arterial. Para manter sua pressão arterial dentro de um intervalo aceitável e reduzir seu risco de desenvolver hipertensão, limite sua ingestão diária de sódio para 1, 500 a 2, 300 miligramas.