Nutrição para frango com carne escura versus carne leve Frango

Quando se trata de carne leve ou de carne escura, todos têm uma preferência gustativa. Mas se a sua primeira escolha é o baqueiro ou a asa, nutricionalmente, ela tem um preço. Há uma razão pela qual os nutricionistas recomendam que coma mais frango com carne leve do que a carne escura. Não só o frango com carne leve é ​​mais baixo em calorias do que a carne escura, mas também é mais baixo na gordura total e, o que é mais importante, menor em gorduras saturadas. Conhecer as diferenças nutricionais entre os dois tipos de aves pode ajudá-lo a determinar como eles se encaixam no seu plano de dieta.

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Calorias para calorias

Se você está olhando para reduzir calorias, frango com carne leve é ​​a escolha melhor. Um 3. 5 onças de porção de frango assado com carne leve contém 173 calorias, enquanto a mesma porção de frango com carne escura contém 205 calorias. Embora a diferença seja de apenas 32 calorias, comer mais 32 calorias por dia durante um ano pode levar a um ganho de peso de 3 libras. A maioria dos americanos come muitas calorias como é, de acordo com o Departamento de Agricultura da U. S., e encontrar pequenas maneiras de diminuir pode fazer a diferença.

Mais leve e Leaner

Quando se trata de gordura, o frango com carne escura é significativamente maior do que a carne branca. Uma porção de 3. 5 onças de frango cozido com carne leve contém 4 gramas de gordura total e 1. 2 gramas de gordura saturada, enquanto a mesma porção de frango cozido com carne escura contém mais de duas vezes essa quantidade, com 9. 7 gramas de gordura total e 2. 7 gramas de gordura saturada. Limitar a ingestão de gordura saturada reduz o risco de doença cardíaca. As Diretrizes Dietéticas de 2010 para os americanos recomendam que você limite sua ingestão de gorduras saturadas a menos de 10% de suas calorias. Com uma dieta de 2 000 calorias, isso significa não mais do que 22 gramas de gordura saturada por dia.

Light Carat, Higher Protein

Não só a carne leve é ​​mais baixa em calorias e gorduras do que carne de carne escura, mas também é maior em proteínas. Uma porção de 5 onças de frango com carne leve cozida contém 31 gramas de proteína, contra 27 gramas de proteína na mesma parcela de frango com carne escura. A proteína é um nutriente essencial encontrado em cada célula, órgão e tecido em seu corpo. As mulheres precisam de 46 gramas de proteína por dia e homens, 56 gramas por dia.

Saco misto de minerais

O teor de vitaminas e minerais de frango escuro e leve também varia. Alimentos proteicos como frango ajudam você a atender às suas necessidades de vitamina B, zinco, ferro e magnésio. O frango com carne leve é ​​uma fonte melhor da vitamina Niacina B, enquanto a galinha de carne escura é uma fonte melhor da vitamina thiamina B. O frango com carne escura é também uma fonte melhor de ferro e zinco, mas a carne leve é ​​uma fonte melhor de magnésio.