Nutrição para uma batata Russet vs. Yukon Gold

Todas as batatas são ricas em carboidratos, mas nem todas as batatas são exatamente as mesmas. Você pode encontrar uma série de diferentes variedades apenas fazendo uma viagem ao seu supermercado local. Entre as mais comuns estão as batatas Russet e Yukon Gold. Embora essas batatas tenham algumas diferenças na aparência física e nas regiões nas quais elas possam ser cultivadas, as batatas Russet e Yukon Gold têm o mesmo perfil nutricional.

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Calorias

Cada 5. 3 oz. Russet ou Yukon Gold batata fornece 110 calorias, o que torna as batatas moderadamente baixas em calorias. Esta quantidade de calorias compreende apenas 5,5 por cento da ingestão recomendada diária de 2 000, para que você possa encontrar as batatas Russet e Yukon Gold apropriadas para fazer dieta. Se você está tentando perder peso, queime 110 calorias de qualquer batata por 11 minutos de jogging ou 23 minutos de jogar voleibol.

Carboidratos

Tal como acontece com muitos outros vegetais, a maioria das calorias nas batatas Russet e Yukon Gold provêm de carboidratos. Cada 5. 3 oz. Serve de qualquer variedade de batata fornece 26 g de carboidratos, que é apenas 1 g menos do que 1/2 xícara de porco de aveia fornece. Os hidratos de carbono são a principal fonte de combustível do seu corpo, de modo que os alimentos ricos em carboidratos, como as batatas Russet ou Yukon Gold, podem ser benéficos para os atletas.

Fibra

Enquanto as batatas Russet e Yukon Gold são ricas em carboidratos, elas fornecem apenas níveis baixos de carboidratos importantes, fibras alimentares. Cada 5. 3 oz. A batata de ambas as variedades contém apenas 2 g deste nutriente. A fibra dietética é essencial para a saúde ideal, pois promove a saciedade, um sistema digestivo saudável e pode auxiliar na gestão dos níveis de açúcar no sangue e colesterol.

Proteína

As batatas Russet e Yukon Gold fornecem 3 g de proteína em cada 5. 3 oz. servindo. As batatas não são fontes abundantes de proteína, pois essa quantidade é apenas metade do que um ovo contém. Seu corpo precisa de proteína para construir e manter tecidos, como músculo.

Gordura

Russet e Yukon Gold batatas podem ser apropriadas para dietas com baixo teor de gordura, uma vez que ambas as batatas são livres de gordura. As batatas são muitas vezes cobertas com ingredientes ricos em gordura, como queijo, creme azedo, manteiga e bacon, fator sempre esses extras em seus cálculos nutricionais.

Potássio

As batatas são fontes ricas em potássio. Cada 5. 3 oz. A batata de ouro ou de Russet do Yukon fornece 620 mg de potássio, que compreende 31% da ingestão diária sugerida, 2 000 mg. O potássio ajuda seus músculos, sistema nervoso e coração a funcionar corretamente, por isso é vital para sua saúde.