Nutrição em Calabaza Squash

Similar no gosto e textura à abóbora butternut, a abóbora calabaza é encontrada na América Central e do Sul, bem como no Caribe. Também conhecido como ayote e abóbora das índias Ocidentais, a abóbora calabaza faz uma boa sopa ou torta e uma adição saudável a qualquer ensopado. Como outras variedades de abóbora, a calabaza é baixa em calorias e alta em vitamina A e potássio.

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Baixo em calorias

Se você está procurando uma maneira saborosa de reduzir as calorias, calabaza squash pode ser a sua resposta. Um copo de 1 xícara de vegetais contém apenas 35 calorias. Se você comer 2 000 calorias por dia, uma porção atende menos de 2% das suas necessidades diárias de calorias. Como alimento com baixas calorias, você pode comer uma grande porção e ainda não usar muitas de suas calorias. As pessoas ficam cheias do volume de alimentos que comem, e não o número de calorias. Portanto, comer mais alimentos com baixas calorias, como a abóbora calabaza, satisfaz a fome e pode ajudá-lo a manter suas calorias sob controle.

Baixa em carboidratos

Embora a abóbora calabaza seja considerada um vegetal amilado, ainda é um alimento bastante baixo em carboidratos. Um copo da abóbora contém 8 gramas de carboidratos; Compare isso com uma fatia de pão, que tem 15 gramas de carboidratos. Os carboidratos em alimentos como a calabaza squash fornecem energia em seu corpo e devem fornecer a maior parte de sua ingestão diária de calorias, constituindo 45% a 65% das suas necessidades diárias de calorias.

Pequenas quantidades de proteína e gordura

A abóbora não é uma fonte significativa de proteína ou gordura. Uma porção de 1 xícara contém apenas 1 grama de proteína e vestígios de gordura. Como os carboidratos, proteínas e gorduras em sua dieta desempenham papéis importantes na saúde do seu corpo. A proteína é necessária para preservar a massa muscular, bem como reparar o tecido e apoiar a saúde imune. As gorduras, como os carboidratos, também fornecem energia corporal e são necessárias para ajudá-lo a absorver as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K.

Nutrientes ricas

A abóbora calabaza pode ser baixa em calorias e proteínas, mas é rico em nutrientes. Um copo da abóbora contém 5, 460 unidades internacionais de vitamina A, 246 miligramas de potássio e 15 miligramas de vitamina C. A vitamina A ajuda a combater as infecções, aumentando o seu sistema imunológico e também é essencial para ajudá-lo a ver à noite. Como um mineral e eletrólito, o potássio ajuda seu corpo a manter o equilíbrio líquido e mineral enquanto desempenha um papel importante na redução da pressão arterial. A vitamina C também é um reforço imunológico e ajuda a cicatrização de feridas.