Nutrição do favo de mel A cera de abelha
Índice:
- Vídeo do dia
- Favos de mel
- Cera de abelha
- Mel < O favo de mel é frequentemente vendido ainda goteando com mel. O mel é uma boa fonte de açúcares simples, como sacarose e glicose, e é facilmente digerido por energia. O mel não processado também contém aminoácidos, enzimas digestivas e algumas vitaminas B. O mel é considerado um alimento medicinal porque exibe propriedades antioxidantes e antimicrobianas que eliminam os radicais livres e desencorajam o crescimento de microorganismos, respectivamente, de acordo com "101 alimentos que poderiam salvar sua vida".
- O favo de mel também contém algumas abelhas pólen e partes de larvas. O pólen de abelha é uma mistura de pólen de plantas, néctar de plantas e saliva de abelhas operárias, que contêm enzimas digestivas. O pólen de abelha é rico em proteínas, fibras, ácidos graxos e vitaminas B, razão pela qual é comercializado como energia suplemento estimulante. Embora não seja muito apetitoso para pensar, o favo também contém pequenas quantidades de larvas não desenvolvidas ou mortas, o que aumenta o teor de proteína.
- Se você é alérgico a picadas de abelhas, comer favo de mel pode desencadear uma resposta negativa, então você deve ter cuidado e consultar seu médico sobre possíveis contra-indicações.
O favo de mel é uma estrutura hexagonal cerosa construída por abelhas trabalhadoras para armazenar mel e pólen, bem como para abrigar larvas em desenvolvimento. As abelhas produzem cera comendo o próprio mel. O favo de mel deve ser removido para colher mel, mas muitas vezes é devolvido à colméia para evitar taxar indevidamente os esforços da abelha trabalhadora. O ninho de abelha cru é comido, especialmente com o pão, embora o valor nutricional venha quase exclusivamente do mel, do pólen e das larvas não desenvolvidas no favo e não da cera de abelha.
Vídeo do dia
Favos de mel
Um favo de mel é composto de células de cera hexagonais construídas por abelhas operárias, que devem consumir mais de 8 lbs. de mel para produzir 1 lb de cera, de acordo com "The Hive and the Honey Bee" de Joe Graham. Como tal, os apicultores geralmente salvam o favo ceroso após a extração do mel, embora também sejam usados favos de mel artificiais, o que reduz a carga de trabalho das abelhas operárias e permite ao apicultor vender o favo de mel.
Cera de abelha
O principal constituinte do favo de mel é a cera de abelha, que é considerada não ter nutrientes que podem ser utilizados por pessoas e, portanto, sem valor calórico. Comer muita cera de abelha pode não ser bom para sua digestão, pois não pode ser quebrada nos intestinos. A cera de abelha é comumente vendida como um bálsamo protetor para pele e lábios e é suposto ter efeitos anti-inflamatórios leves, de acordo com o livro "Nutrição e cicatrização de feridas".
Mel < O favo de mel é frequentemente vendido ainda goteando com mel. O mel é uma boa fonte de açúcares simples, como sacarose e glicose, e é facilmente digerido por energia. O mel não processado também contém aminoácidos, enzimas digestivas e algumas vitaminas B. O mel é considerado um alimento medicinal porque exibe propriedades antioxidantes e antimicrobianas que eliminam os radicais livres e desencorajam o crescimento de microorganismos, respectivamente, de acordo com "101 alimentos que poderiam salvar sua vida".
Pólen e larvas de abelha
O favo de mel também contém algumas abelhas pólen e partes de larvas. O pólen de abelha é uma mistura de pólen de plantas, néctar de plantas e saliva de abelhas operárias, que contêm enzimas digestivas. O pólen de abelha é rico em proteínas, fibras, ácidos graxos e vitaminas B, razão pela qual é comercializado como energia suplemento estimulante. Embora não seja muito apetitoso para pensar, o favo também contém pequenas quantidades de larvas não desenvolvidas ou mortas, o que aumenta o teor de proteína.
Cuidados
