O valor nutricional das costeletas de carne de porco grelhadas

A carne de porco é uma proteína popular nos Estados Unidos, e algumas pessoas ainda gostam desta carne melhor do que a carne bovina. As costeletas de porco são suculentas e saborosas apenas sobre qualquer forma de prepará-las, e aqueles que gostam de servir as refeições no domingo ou churrascos de quintal podem ter coração sabendo que não são tão ricos em gorduras saturadas e colesterol como a carne vermelha. Esta carne não é exatamente magra, porém, de modo que grelhar é preferível fritar.

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Calorias

As costeletas de porco grelhadas são moderadamente baixas em calorias, como cada 4 onças. O serviço tem 130. Isso é 6. 5 por cento da sua ingestão diária recomendada se você estiver em uma dieta de 2 000 calorias. Uma porção de costeletas de porco é menor em calorias do que outros tipos de carne, como o lombo superior, que tem 221 calorias por 4 onças. servindo.

Proteína

As costeletas de porco grelhadas são uma fonte rica de proteínas, como cada 4 onças. servindo 23 g deste nutriente. Isso é apenas 1 g menos do que os quatro ovos fornecem. A proteína é vital para a sua saúde geral, uma vez que cria e repara músculos e outros tecidos.

Gordura

Uma porção de costeletas de porco grelhado tem 5 g de gordura. Com isso, 2 g está saturado. Uma dose de tamanho similar de lombo superior tem mais gordura total - mais de 1 g. Também possui mais do dobro da quantidade de gordura saturada. Embora a gordura dietética seja vital para a saúde geral, muita gordura saturada pode aumentar seu risco de doença cardíaca. Por esse motivo, a American Heart Association recomenda que você obtenha 25 a 35 por cento de suas calorias de gordura total, mas menos de 7 por cento de gorduras saturadas.

As costeletas de porco grelhadas também têm muito menos colesterol do que a carne vermelha. A 4 oz. O serviço tem 55 mg, enquanto uma dose similar de lombo superior tem quase 25 por cento mais de colesterol. Muito colesterol pode aumentar seu risco de doença cardíaca, pelo que o Instituto Nacional de Coração, Pulmão e Sangue sugere consumir menos de 200 mg por dia.

Carboidratos

As costeletas de porco grelhadas não contêm carboidratos. Assim, você pode achar esse alimento apropriado para uma dieta com baixo teor de carboidratos. Uma análise de cinco estudos publicados na edição de fevereiro de 2006 de "Archives of Internal Medicine" descobriu que dietas com baixo teor de carboidratos podem produzir uma taxa de perda de peso mais rápida do que as dietas com baixo teor de gordura.