Alergias de batata doce

Uma alergia a alimentos geralmente aparecerá na infância, e os Institutos Nacionais de Saúde estimam que uma em cada 12 crianças experimentará uma reação alérgica aos alimentos. As alergias podem se dissipar com a idade, mas muitos adultos também têm alergias alimentares. Embora certos alimentos, como amendoim e leite, tenham maior incidência de reação, uma pessoa pode reagir a qualquer alimento, incluindo batata-doce. Conhecer os sintomas de uma alergia irá ajudá-lo a procurar atendimento médico imediato.

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Sintomas

Se você tiver uma reação alérgica a batatas-doces ou a qualquer outro alimento, a reação normalmente ocorrerá dentro de pouco tempo depois de consumir a batata. Seus sintomas podem variar, mas você pode experimentar um ou mais dos seguintes problemas: inchaço facial, inflamação da língua, erupção cutânea, comichão ou dor abdominal. Você também pode ter náuseas e vômitos. Em reações graves, os tecidos da garganta podem começar a inchar e isso pode resultar em problemas para respirar. Se os tecidos inflamados fecharem suas vias aéreas, você não terá uma maneira de respirar e isso pode resultar em morte se você não receber tratamento imediato.

Tratamento

As reações alérgicas menores geralmente serão resolvidas com o uso de produtos de balcão, como anti-histamínicos. Esses medicamentos contrariarão a reação de histamina causando seus sintomas. Se você tiver uma reação grave, você pode precisar de tratamento em um centro de atendimento de emergência. O médico pode ingerir epinefrina, uma droga que irá combater rapidamente a reação e abrir sua via aérea. Se você tiver um histórico de reações graves, seu médico pode prescrever um kit de epinefrina que você tenha em todos os momentos - para que você possa administrar-se uma injeção se você consumir o alimento, o que impedirá uma reação séria e fatal.

Prevenção

As batatas doces possuem uma cor alaranjada distinta que você pode identificar facilmente. No entanto, comer fora de casa e não ter controle sobre o que sua comida entra em contato pode ser mais difícil do que identificar visualmente uma batata-doce. Se você come em um restaurante, fale com o servidor sobre suas alergias. Na maioria dos casos, um chef cuidará muito para manter seus alimentos longe de qualquer batata doce. Fale com seus amigos quando eles o convidam para jantar e deixe-os saber que você tem uma alergia alimentar - isso ajudará a evitar que as batatas doces apareçam no seu prato.

Considerações

Fale com o seu médico se tiver sintomas de alergia alimentar. Se você não sabe se um determinado alimento causou seus sintomas, seu médico pode recomendar que você tenha exames cutâneos que determinarão seus alérgenos particulares. Em muitos casos, se você é alérgico a um alimento, você pode ter uma reação aos outros, e conhecer todas as fontes de alergia ajudará a protegê-lo de futuras reações.