Vitaminas em Papaya Frutas

Embora o papaia não seja tão popular nos Estados Unidos quanto outras frutas tropicais, como mangas e abacaxis, os americanos consumiram uma média de cerca de 1. 2 quilos de papaia por pessoa em 2010. Esta fruta nutritiva fornece uma quantidade significativa de fibras e vitaminas, tornando-se uma adição saudável à sua dieta.

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Vitamina A

Uma dose de 1 xícara de papaia em cubo fornece 137. 5 unidades internacionais de vitamina A, que é 28 por cento do valor diário. A vitamina A é essencial para uma visão saudável, função imune e mantendo seus rins, coração, pulmões e outros órgãos funcionando adequadamente. A vitamina A no papaia é na forma de carotenóides, incluindo beta-caroteno, que atuam como antioxidantes e ajudam a limitar os danos às células de substâncias chamadas radicais livres.

Vitamina C

A papaia também fornece quantidades significativas de outro antioxidante - vitamina C. Cada copo de mamão contém 88. 3 miligramas de vitamina C, ou 147 por cento da DV. A vitamina C ajuda a curar feridas e reparar tecidos danificados em seu corpo. Você também precisa disso para formar colágeno, um componente essencial nos vasos sanguíneos, pele, ligamentos, cartilagens e tendões.

Folato e outras vitaminas

Uma porção de mamão fornece 53. 7 microgramas de folato, ou 13 por cento da DV. Você precisa de folato para a divisão celular e formando DNA. Obter o suficiente desta vitamina é especialmente importante durante o início da gravidez porque o ácido fólico ajuda a prevenir defeitos congênitos no tubo neural. A papaia também contém pequenas quantidades de tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico e vitaminas B-6, E e K.

Usos alimentares

Escolha papaia fresca em conserva quando disponível, pois a versão enlatada é muito maior em açúcar e calorias e menor em vitaminas e minerais. Você pode fazer uma salsa de papaia para servir ao lado de frango ou marisco, incluir papaia em saladas de frutas ou smoothies ou adicioná-lo a produtos cozidos, como pães rápidos ou muffins.