O melhor método para cozinhar coxas de frango

As coxas de frango são acessíveis, saborosas e úmidas. Enquanto você pode fritar ou grelhar as coxas de frango, assar a uma temperatura elevada é uma opção de preparação relativamente rápida, leve e deliciosa. Mantenha-os simples ou opte por uma marinada saborosa. Sirva coxas de frango assadas com seus pratos laterais favoritos ou destrua a carne para tacos, sopas ou caçarolas. Você pode até assar batatas e legumes junto com o frango para uma refeição de um prato que sua família adorará.

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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.

Passo 2

Retire as coxas de frango da geladeira e tapete com toalhas de papel.

Passo 3

Tempere cada coxa de frango generosamente com sal e pimenta.

Passo 4

Coloque as coxas de frango, a face da pele voltada para cima, em uma assadeira com borda ou com uma meia bandeja.

Passo 5

Escove o frango com o azeite ou o seu molho à base de óleo preferido. Experimente uma combinação de molho de soja, gengibre e óleo de sésamo, azeite, pimenta em pó e suco de limão ou manteiga, mostarda e mel.

Passo 6

Assado por 10 minutos no forno pré-aquecido, depois vire e baste o frango com o molho ou o azeite. Asse por 10 minutos adicionais, depois volte e baste o lado da pele com molho ou óleo novamente. Cozinhe por 5 minutos adicionais. Verifique a temperatura do seu frango com um termômetro de carne de leitura instantânea. Deve ser 160 graus Fahrenheit.

Coisas que você precisa

• Coxas de frango com osso
• Sal
• Pimenta
• Azeite
• Escova de pastelaria
• Panela descartativa
• Instantânea - Leia o termômetro de carne

Dicas

• Se você quiser adicionar vegetais, coloque-os em torno da galinha. Parboil ou precoque vegetais mais lentos, como batatas.