Fogão elétrico versus fogão de cerâmica

Quando é hora de selecionar um novo topo de alcance para sua casa, entender as diferenças entre eles pode ajudá-lo a fazer o melhor escolha para sua família. A bobina elétrica e as superfícies de cozinha cerâmica apresentam diferenças significativas no manuseio, uso diário e limpeza. Dependendo das demandas de seu estilo de vida e suas preferências de estilo, pode ser adequado a sua cozinha melhor do que a outra.

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Limpeza

As superfícies da bobina elétrica podem ser limpas facilmente com produtos de limpeza tradicionais de utensílios de cozinha e uma esponja. Dependendo do tipo de superfície, você pode precisar de um limpador comercial de aço inoxidável. As superfícies de cerâmica exigem métodos de limpeza muito cuidadosos. Use um limpador de superfície cerâmico e um pano macio para manter a superfície do seu aparelho cerâmico. Limpe os derramamentos de açúcar imediatamente com uma toalha de papel ou raspe os derramamentos cozidos com um raspador de plástico ou lâmina de barbear, com cuidado para evitar coçar a superfície.

Panelas

As superfícies de cozimento cerâmicas requerem uma seleção cuidadosa da panela. A maioria dos fabricantes recomenda o uso de panelas pesadas feitas de aço inoxidável ou alumínio para obter os melhores resultados. Estes materiais conduzem calor bem sem danificar a superfície cerâmica. O ferro fundido com um revestimento de esmalte que fornece um fundo liso é aceitável, desde que você levante a panela antes de movê-la. Os aparelhos de bobina elétrica são muito mais indulgentes com as opções de panelas. O utensílio pesado que conduz calor é aceitável, seja cerâmica, grés, ferro fundido, aço inoxidável ou alumínio.

Aquecimento

Os queimadores de bobinas se aquecem rapidamente, atingindo a temperatura ajustada mais rapidamente do que os queimadores cerâmicos. Mas o calor é mais concentrado nos queimadores de cerâmica, criando um processo de cozimento eficiente. As bobinas permanecem quentes mais longas do que os queimadores cerâmicos e representam um risco de queimadura se você derruba as bobinas que sobressaem da superfície. Um queimador de bobina se conecta a uma fonte de energia abaixo da superfície do fogão. A conexão pode se soltar, fazendo com que o queimador falhe. As superfícies de cozimento cerâmicas não experimentam esse problema.

Durabilidade e aparência da superfície

As superfícies da bobina elétrica são mais duráveis ​​do que superfícies de cerâmica quando você precisa colocar as coisas em cima delas. Por exemplo, você pode colocar sacos de supermercado na superfície da bobina sem arriscar qualquer dano na área de cozimento. Se você colocar os sacos sobre uma superfície cerâmica, no entanto, ele pode riscar ou danificar o topo. As superfícies de cerâmica são suaves e aparecem mais aerodinâmicas na cozinha, em comparação com as bobinas, que sobressaem da parte superior do fogão, interrompendo visualmente as linhas suaves do aparelho.